1把辣椒洗干净，准备好姜和蒜2用剪刀把辣椒籽剪下来，用厨房纸晾干不能有生水3用剪刀将辣椒剪成小块，约1cm4将姜和蒜剁成粉末5在红辣椒中加入姜和蒜6加入两茶匙盐7搅拌均匀后放入冰箱腌制一；做法1去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用2把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了立即出锅，空干水待用3然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。

做好的腌辣椒，味道清醒爽口，微微有点辣味，但很下饭 自制农家辣椒酱的用料 小米椒 2500克蒜头 1500克高度酒40度以上 450～550ml豆豉不爱吃可不放 300～500克盐 280克空瓶子 6～8个 自制农家辣椒酱的做法步骤 步；腌辣椒花生咸菜的方法 原料辣椒胡萝卜共计10斤，比例任意生姜1斤大蒜1斤花生米2斤 调料精盐8两生抽2两白糖4两味精4两50度以上白酒4两色拉油一斤 做法1辣椒洗净晾干后留梗，剪口如果。

做法1 辣椒洗净控干水 2 用小刀切掉辣椒把 3 顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味 4 最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更；制作步骤1辣椒洗干净，姜蒜准备好2辣椒用剪刀剪去籽，并用厨房用纸擦干或晾干，一定不能有生水3用剪刀将辣椒剪成小块，大约1厘米左右4姜蒜剁成末5姜蒜加到红辣椒里6加二小勺盐7搅拌均匀。

步骤1七彩辣椒去蒂洗净2将蒜剥好备用3盐和糖的比例11准备好4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中5倒入事先准备好的盐和糖6倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。

整只辣椒腌制方法家庭做法

1、经过腌制以后辣椒颜色变得很诱人，味道那更是没得话说，是人们开胃下饭时最喜欢的小菜，不过知道大家知不知道怎么腌制辣椒，如果不知道，就看看下面辣椒的腌制方法吧做法一主料青尖椒5斤 辅料盐2两姜1两八角1两。

2、1 朝天椒去蒂清洗擦拭水分2 切割成圈3 添加食盐，拌和翻拌4 放进瓷器大缸中5上边用粽子叶加物块遮住，加石块压着置放半个月左右就可以服用所需原材料 晒到6成干的青尖椒10斤，食用盐1斤。

3、1食材青尖椒5斤盐2两八角1两味精1两醋适量白糖适量酱油过辣椒顶端2辣椒洗净控干水，用小刀切掉辣椒把3顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味4最好处理辣椒时用小刀子，因为并。

4、做法步骤1将辣椒洗净沥干水分后，剪去蒂后竖向剪辣椒腌制方法家庭做法文字版开，尽量去除一些籽2锅中放适量油，五成热时放入辣椒进去，炸至表面起泡，捞出沥干油3另起一锅，加入酱油糖八角花椒后煮沸，淋入少许醋熄火。

辣椒腌制方法家庭做法大全

1、家庭腌制辣椒最简单做法主料七彩辣椒500克辅料糖10克蒜20克盐10克酱油300克步骤1七彩辣椒去蒂洗净2将蒜剥好备用3盐和糖的比例11准备好4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入。

2、一次腌30斤都不够 辣椒的做法其实有很多种，平时的时候我们可以炒着吃，不过炒着吃，只能吃新鲜的辣椒，还是腌制起来才能吃的时间久一些，平时当作开胃小菜也是非常好的，能够吃很长的时间，而且放的越久越好吃，做法。

3、家庭腌制辣椒做法主料七彩辣椒500克辅料糖10克蒜20克盐10克酱油300克1七彩辣椒去蒂洗净2将蒜剥好备用3盐和糖的比例11准备好4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中5。

4、1首先将买来的辣椒洗干净，摊开，晾干，必须到没有一点水分，辣椒看上去有一点蔫2然后将晾干的辣椒，去掉辣椒把，切成斜段 3把大蒜切成比较厚的片状，生姜 切成丝，可以不用太细的丝4把切好的辣椒大蒜。

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