1将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀2准备好配色的辅料青椒红尖椒泡椒蒜白，分别洗干净，切好备用3将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里，焯烫1分半左右，捞出来沥水备用4烧热锅放油；鱿鱼干怎么做好吃又简单1 1爆炒鱿鱼干 材料干鱿鱼2只青椒半个胡萝卜1个洋葱1个 做法1将干鱿鱼泡几小时，然后切成条，放在沸水中焯一下2将青椒胡萝卜洋葱洗净后切丝3锅里放入底油，油热。

1鱿鱼干切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末2白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好3锅中放油烧热4然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒；挑选过程挑选鱿鱼干的时候，一定要注意一下鱿鱼干的颜色，正常情况下来说，品质比较好的鱿鱼干外表的颜色通常都是红色的，并且这种红色是非常通透的，一些吃起来口感比较嫩的，往往体型看起来都是比较小的，并且颜色是黄色。

鱿鱼干怎么煮好吃又简单

1、食材鱿鱼干2个蒜头2瓣圆椒2个生姜2片蒜苗2棵辅料盐适量鸡精少许具体步骤1鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用2圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用3锅中加入油，大火烧热。

2、1准备干鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油2先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜料酒耗油味精糖提味，可不加甜面酱必需品和孜然腌制2个小时3干热平底锅。

3、步骤1把干鱿鱼放清水中泡上四五给小时，切成丝切好辣椒，辣椒些成小丁，准备些狻和生姜将蒜切片，生姜切丝把油烧红将鱿鱼丝炸一下，稍微有点变色就可以这样出来就特别的好吃2可以用中火将油烧熟，放进姜蒜。

4、怎么才能把鱿鱼炒得又香又嫩呢一起来看一下吧炒鱿鱼1鱿鱼洗干净，去除表面的筋膜切成条状备用洋葱和青椒切成片葱姜蒜切末备用2锅中倒入适量的水，倒入适量的料酒去腥，水烧至锅底冒小泡的时候下入切。

鱿鱼干怎么烧才嫩好吃呢

1、我们在熬汤的时候可以将鱿鱼干放在汤里面，这样我们可以煲出一道味道非常浓郁的老汤，当然我们在煲汤的时候一定要提前了解鱿鱼干和哪些食物在一干的鱿鱼怎么烧好吃起熬汤，能够发挥更强大的功效，这样才能够帮助我们的身体，能够尽快的吸收营养。

2、嘿嘿，你问对人了啊我爱吃鱿鱼~我看那个专家说得挺好的，做法差不多只不过我觉得我们自己在家不用这么麻烦先洗，洗的时候不要让眼睛里的墨水弄到你身上，触角上的吸盘要弄掉，触角最上头是它的嘴，里面有个牙齿。

3、干鱿鱼不能直接做成菜，它必须经过加工，使其重新吸收水份，最大限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩状态，同时要在去掉本身带有的异味之后，才能做成饭，这样既有利于切配，又有利于食用和消化吸收，加工好的鱿鱼干其营养丰富，味道鲜美。

4、放入鱿鱼条一起翻炒，也是十几下左右，如果有些人不想吃太嫩的青椒可以炒久一些请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入一些红烧酱油和盐这里盐可以少放些，因为干鱿鱼本身就是咸的味精的话本人是从来不加的。

5、1鱿鱼干提前用水浸泡五小时或以上2把鱿鱼清理干净爆炒3整个鱿鱼切花刀后再切成小块爆炒4备好配菜5姜，葱白，蒜剁碎备用6锅水注水烧开，下鱿鱼焯水，二十秒以内捞起，不能焯太久7锅注油烧热。

6、可以做烤鱿鱼干1先把鱿鱼干用水泡15分钟，让它变软，再把中间的刺挑掉2把表面白色的粉搓洗干净，沥干水份，如果急需，可以用厨房抽纸吸干水份3然后再把清洗干净，变软的鱿鱼干折叠在烤架上4送入烤箱，不。

7、首先将干鱿鱼用清水浸泡8个小时，然后将其切成滚花片将芹菜去叶切段，并将葱切段姜切片，备用2调料汁 准备一个空碗，碗中加入两勺耗油三勺生抽两勺料酒以及半勺糖，搅拌均匀备用3炒制 锅中烧油，油。

8、1用水泡就可以，我泡了好长时间，因为怕发不好，其实根本不用，简单切丝，放油炒，放点孜然捎炒片刻就可以一炒特别好吃 2炒后口感和新鲜的鱿鱼口感一样的，看看发起来的厚度，咬起来特别Q弹，倒嘴里特别厚实放在水。

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