口水鱼的做法 原料 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐味精适量，香油一大匙。

教你10种不同家常做鱼方法，简家常鱼如何做单又实用，学会这10道家常鱼的做法，节日家宴露一手，保证受欢迎，下面看看都有哪些做法 红烧带鱼 材料带鱼2条香菜1根油盐适量葱1段姜1块大蒜2瓣花椒10粒干辣椒1个白糖12汤匙。

家常版酸菜鱼材料速冻鲷鱼肉750克香菜1棵油适量酸菜鱼调料1包葱1段姜1块料酒1汤匙做法1将鲷鱼肉提前放在冷水中室温自然解冻，洗净，沥净水分，葱切葱花，姜切片，用速冻巴沙鱼做也可以，没有鱼刺2将鱼肉切成大。

把内酯豆腐切成块，然后锅中***烧开，加上一勺盐，再把豆腐放进去，煮1分钟后捞出备用3下面往平底锅中加上少许油，烧热之后我们把鱼表面的水分擦干，然后把鱼放到油锅里开始煎稍微煎一下，等两面微焦变得金黄。

做法1将斩杀好的鳊鱼清洗干净，特别是鱼腹内的#39黑膜，一定要刮干净，撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒和少许盐，腌制10分钟 2将红椒切成圈，大葱切细丝，放在水中泡一下 3将腌制好的鳊鱼，先切去头和尾来放一边。

制作步骤1肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉葱末姜末蒜末酱油白糖蚝油搅拌均匀2把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨3锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味4盘中放葱姜。

关火装盘，好吃又简单的香煎鲈鱼做好啦总结 1 1 1把鱼处理好，放盐腌制15分钟2腌好鱼后，开始煎鱼，煎至两面金黄3放姜丝和葱白，再放上一碗淀粉水4中火收汁，装盘上桌即可注意事项 tips1鱼在。

鱼的做法家常1 红小豆焖鲤鱼 原料鲤鱼1条泡好的红小豆150克油生姜5片蒜片葱结1个淀粉陈醋酱油盐料酒葱花 做法1将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉2锅中放入适量油。

蒜片3g辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏2起锅放入油5ml，倒入葱姜蒜，干辣椒1g大火爆香3再加入生抽5g，水300ml4放入鱼，料酒3g盐2g胡椒粉2g白醋5g香菜1根大火煮15分钟5家常炖鱼的成品图。

鱼的简单做法 鱼的家常菜做法，众所周知鱼是一种典型的高蛋白，低脂肪食物自然深受很多人的喜爱，那么大家知道鱼的家常菜做法吗，下面我就来给大家分享一些鱼的家常菜做法，快来一起看一看吧鱼的家常菜做法1 红烧。

教你十二种家常鱼的做法，简单又实用，学会它，节日家宴露一手春节家宴，年年有余，鱼的菜肴不可缺少，分享十二道鱼的做法，春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是国内常见的一项习俗除夕吃顿团圆饭，家家餐桌上都少不了一。

1在将剁好的鱼块放入清水中把鱼肚子清洗干净2将清洗干净的鱼块放入碗中加入几片生姜，一节葱段，少许的料酒，用手抓拌均匀腌制10分钟3在将大蒜剁成蒜末放入碗中备用4在将青红辣椒切成辣椒圈放入碗中备用。

鱼肉味道鲜美，营养丰富，是大家都喜欢吃的食物，鱼的做法也有很多种下面由小编给大家演示一种简单的煎鱼做法，一起来看看吧食材换一换食材 鲈鱼 一条400克生姜 一块 香葱 一根 面粉 15克 料酒 一瓶盖 蚝油 一。

步骤1鲤鱼一条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几次，控净水分2如果买的鲤鱼比较大，可以中间切断，给鱼的两面打花刀便于入味3茄洗净切块，葱去皮洗净切段蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片4。

步骤1罗非鱼收拾干净，切头去尾片肉留主刺，中小号鲫鱼黄鱼少刺鱼可以收拾干净直接整根用2锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺3中火煎黄想办法给它们翻个面4根据鱼鱼出息程度往里切葱姜5稍微一煎把。

3炒锅烧热倒油，下生姜，大蒜，大葱，小米辣椒，豆瓣酱，炒出香味4下腌制好的鱼块，煎至一面定型5加入啤酒和一碗清水，水量需没过食材6煮开汤汁后再加入生抽，盐7转中小火，炖10分钟左右8鱼肉。

家常鱼片原辅料草鱼或鲤鱼净肉500克，菜油500克，泡红辣椒25克，蒜苗20克，鸡蛋清1个，干淀粉50克，料酒15克，酱油20克，白糖5克，水淀粉10克，鲜汤50克，姜片10克，精盐，香醋，味精，胡椒粉各适量制作将鱼片成4厘米。

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