红薯水果怎么选才好吃？

1.不管是什么红薯，都要先看外表。一个好的红薯应该是光滑干燥的。如果红薯上有虫眼、黑点或裂枣，这样的红薯是不能要的。而且如果你打算一次买很多，最好选择皮没有破损的，因为这样的红薯不耐储存，很快就会变质。最好选择大小相等、粗细均匀的红薯。不要选择太小或太大。

2.不同品种的红薯会有不同的口感。市面上最常见的红薯有白心和黄心。最好吃的是黄心，黄心红薯不容易踩坑。白薯很难找到好吃的。白薯的作用主要是制造红薯淀粉和喂猪。所以，用来煮饭或煮粥的红薯最好是黄心红薯。

3.正常的红薯闻起来有淡淡的红薯香味，带泥的红薯会有一些泥味。但是如果红薯有发霉或者刺鼻的味道，说明大部分已经变质了，不要选择。有些红薯闻起如何挑选红薯最好吃来像药水。大部分是商家喷的给红薯投保的保险代理人。如果可以选择，就不要选这个红薯。

4.红薯在温度相对较高的环境下容易发芽，挑选红薯的时候要拿在手里仔细看。哪怕只有一点点萌芽的痕迹，也不能要求它们。这种发芽的红薯口感非常差，不仅甜度和水分不够，而且会很难吃。有口子的红薯，要么是种植者挖的时候不小心割到的，要么就是烂了，烂了一半被商家用刀剪掉。一般人很难分辨是什么原因造成的切口，所以最直接的方法就是不要买有切口的。

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