家用烤箱制作月饼方法

1.材料:面粉200克、转化糖浆150克、花生油50克、蒸馏水5克、鸭蛋黄少许、白莲蓉160克、紫薯馅240克、蛋黄1个。

2.准备材料。鸭蛋白酒品(或喷)。没有喷壶。把它放在碗里。烤箱180℃预热两分钟，然后180℃烤5-8分钟。取出晾凉备用。将花生油加入糖浆+打蛋器，再次搅拌均匀，加入面粉。搅拌均匀。做好的月饼皮要很软。离开约2小时。这时候就可以准备馅料了。白莲蓉20克，包蛋黄。紫薯馅每个30克。将馅料揉成圆形。莲蓉蛋黄可能大一点。一小时后。在家用烤箱做月饼方法大全接下来，把面包皮揉成每个20克的面团。

3.然后你可以开始用面包皮包裹馅料。一定要收口，防止烤的时候裂开。然后用月饼模具压制成型，放入烤盘。把烤箱预热到180度，持续三分钟。可以在月饼表面喷些水，放进去。烘烤五分钟。再次取出，刷上蛋黄液，涂抹均匀。以防不好看。然后在180℃上下加热15分钟。烤至微黄。这里注意，自己的烤箱，温度还得自己控制。烤好后，拿出来晾凉。盒子。

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