1龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开2锅内底油烧热后下大蒜粒姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把辣椒丝先。

1小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净2热锅放油，依次放入花椒姜片干红椒八角，翻炒出香味3洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐料酒香醋白糖少许生抽翻炒3分钟4锅中加入水，水面不低于虾面。

烧法1最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的2锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行3葱打结，姜蒜切片放入爆香，再放入花椒干辣椒等一干香料。

1取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出洋葱切小块，生姜蒜子拍松切碎2另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜蒜子葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入。

步骤1龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开2锅内底油烧热后下大蒜粒姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把。

龙虾红烧比较好吃 红烧龙虾的方法1先煮汤，生姜和大葱各适量，冰糖和酱油自己按照个人口味放香料用的是桂皮和八角外加茴香子红烧的话，为了好看，你可以把这些料用纱布包起来2热油翻炒下生姜和大葱，然后下。

剁辣椒花椒粉多放点白糖，放点水，盖盖用中火烧两到三分钟 5汤滚后改大火，快速翻炒，放盐味精香油少许，汤快干时起锅一道让你手指大动吃了从头烧到龙虾怎么烧才红亮好吃又简单脚大汗淋漓的麻辣小龙虾就成了。

2小龙虾表面洗干净是远远不够的，它们吃污泥和小水藻长大，里面也要用刷子清洗干净消化器官要去除3清洗的时候，可以先用剪刀剪下头部，保留好吃的虾黄4再沿背部剪开整个背壳，处理完的小龙虾清洗几遍，过滤水分。

呵呵，又红又亮是因为虾壳本身加热做熟后就变成红色，分解到油中一部分，油红亮最主要原因就是朝天椒红油啦辣椒红油的做法1干朝天椒用剪刀剪成短环，份量自定，再备些花椒胡椒八角一朵香叶适量草果一只。

小龙虾怎么做才好吃教你一个小窍门，学会了你也能做 夏季美食的精彩一定都离不开小龙虾了吧，再搭配上冰凉的啤酒，那个味道让很多人魂牵梦吟十三香香辣蒜蓉清香说了这么多口味的小龙虾，你是不是已经开始。

龙虾怎么煮好吃 麻辣小龙虾 麻辣小龙虾又名口味虾，以小龙虾为主材，配以辣椒花椒和其他香辛料制成成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香下面分享做法首先准备的食材 小龙虾4000克植物油1升猪油五十克干辣椒50克。

热油翻炒下生姜和大葱，然后下酱油，再下啤酒，再下冰糖，最后放入香料一起烧开烧的同时另外起一油锅，用蒜片呛锅，然后爆炒龙虾，红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧，多烧一会容易入味，自己把握甜咸度，最后用生粉勾芡。

用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏 根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线 2在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用。

红烧龙虾 红烧龙虾的做法简单，可用烹制红烧肉的方法来烧龙虾为了保证食用的卫生，大多数的人会在清洗龙虾时挖去龙虾的鳃和头部中污物，这会使虾肉的水份排出，因此烧制好的龙虾往往虾肉是很松的，没有弹性，更别提鲜味。

油焖小龙虾色泽红亮，肉质细嫩洁白，味道鲜美，营养非常丰富接下来小柒将分享一下油门小龙虾的做法，喜欢吃的朋友可以自己试着做一做油焖小龙虾食材小龙虾啤酒食盐生抽老抽胡椒粉白糖花椒八角。

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