正宗凉拌腐竹做法如下将腐竹用冷水泡软后再切段，再将切段的腐竹清水煮开两分钟，捞起来沥干水装盘再将爆香好的拌料，倒入盘中均圴拌好即成；腐竹焯水5分钟就能熟，因为腐竹是一种豆制品，凉拌腐竹几分钟可以煮好啊在生产的过程中，已经煮熟，所以只需要5分钟就能焯水煮熟腐竹焯水的时候不要等到水开的时候放进去，烧热了放进去煮50秒捞出来过凉水口感是最好的木耳则是需要多煮一会。

凉拌腐竹的做法 腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用小米椒青尖椒干辣椒姜蒜都切好备用锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3；腐竹一般用水煮10分钟左右就可以了市面上的腐竹大多都是干腐竹，所以在煮之前要做好浸泡工作，等其泡软之后再放到水中进行煮制，这样吃起来口感也回更好，要是不泡直接煮的话，会出现难以煮熟的情况腐竹需要煮多长时间。

8炒锅加花生油加热至冒***，放入指天椒蒜头花椒一起煸香，再加入适量陈醋酱油麻油和半碗清水开大火煮3分钟9把煮好的调味汁倒入腐竹中，一道色香味俱全的凉拌腐竹就做好了；凉拌腐竹的菜式也不少，但是一般做法都差不多做腐竹凉拌菜，首先腐竹应该泡发了才能煮的，在腐竹的泡发上可以把腐竹切丝，或者切段泡，这样会更容易泡发哦，而且最好是用温水泡，只有均匀地泡发才能保证它的营养完全。

无添加腐竹比普通腐竹容易泡发，温水泡发30分钟就好了，不能泡太久，不然一会煮烂了凉拌腐竹可以加入其他佐料，比如芹菜青瓜红萝卜等，看个人喜好了加花椒会有麻辣感，吃不了麻辣的，这里可以不加最重要的还是无；锅里放清水，大火烧开，加入腐竹黑木耳枸杞，煮五分钟，然后用漏勺捞出晾干水分加入芹菜，煮两分钟用漏勺捞出来，控制晾干将木耳撕成小块，与腐竹枸杞芹菜一起放入盘中，然后倒入准备好的调料醋盐鸡精。

凉拌腐竹需要过水煮一下吗

继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以了等到咱们全部把它们准备好了就可以开始今天这道凉拌腐竹的烹饪了2先来处理一下腐竹，将咱们准备好的腐竹先泡一下，尽量将腐竹泡软腐竹泡软之后，咱们将其捞出放到另。

将泡浸好的腐竹斜切小段锅内烧开水，放入腐竹大火煮半分钟将腐竹盛出冲两三遍清水蒜切末剁椒一勺剁碎将蒜末剁碎放入碗中，淋上适量花生油，再加少许盐鸡精生抽调成凉拌汁将腐竹放入大碗中放入葱花。

11腐竹不禁煮，软化的方法是温水泡待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用12最好泡，泡好了稍煮一下即可，如果是泡过的就煮5到6分钟2腐竹的做法大全 红烧肉腐竹先把腐竹用剪刀剪成一段一段。

腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡发，泡好后，腐竹切断，木耳清洗干净步骤2 锅中烧开水，下腐竹木耳，煮2分钟，时间不宜过长，否则腐竹没嚼劲，捞出，过一次凉白开水，控干水，黄瓜提前洗干净，拍碎切段，用盐腌制5。

凉拌腐竹几分钟可以煮好吃

1、1腐竹一般需要煮两三分钟即可，在南方，腐竹比较鲜嫩，所以腐竹汤很容易煮熟，同时由于南方人喜欢吃酥软香脆的食物，所以腐竹汤一般煮到熟了即可，所以一般来说在南方腐竹汤煮两三分钟最好2腐竹一般炖七八分钟，因为在。

2、教你凉拌腐竹的做法材料腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精制法买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沸水下腐竹后再沸即可，勿 过，易烂沥干放盐味精拌匀葱末辣面子拌匀，堆于腐竹。

3、1腐竹不禁煮，软化的方法是温水泡待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用2最好泡，泡好了稍煮一下即可，如果是泡过的就煮5到6分钟，食谱推荐 腐竹蒸虾 食材 大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，蒜蓉。

标签： 腐竹 凉拌 分钟