5白萝卜去腥 大家是熬牛肉汤，除了加香料豆蔻紫苏丁香砂仁，还可以加点白萝卜或者甘蔗，既可以去腥，还可以提鲜6过熬牛肉如何去膻味窍门沸水 快速去除腥味的办法就是过沸水过沸油，简单快捷7绿豆去膻法 煮牛肉时，放适量；既能消除膻味，又使味道鲜美，而且容易烧烂，这样做的牛肉容易消化如果是炖牛肉，不妨放一些胡萝卜，这样既可以消除膻味，又能弥补牛肉缺乏的胡萝卜素和维生素还可以再加葱蒜姜桂皮白酒等调料一起炖煮。

如果是新鲜的牛肉，你应该放冷水中浸泡，反复换水，把里面的血水都泡出去，将洋葱清洗干净，切成沫和牛肉搅拌在一起，用手搓，10分钟左右取出牛肉放适量的面糊进去搓洗，然后放到清水洗净就可以去除腥味了；5大家是熬牛肉汤，除了加香料豆蔻紫苏丁香砂仁，还可以加点白萝卜或者甘蔗，既可以去腥，还可以提鲜 6快速去除腥味的办法就是过沸水过沸油，简单快捷牛肉 7绿豆去膻法，煮牛羊肉时，放适量的绿豆在汤汁，也可以减少牛羊肉。

去除牛肉的腥味方法一在切牛肉之前先进行清洗找一个洋葱并切碎捣烂，然后用洋葱末使劲搓一会牛肉，最后再冲清水用洋葱清洗过后，再把牛肉切成块或是片，如果菜肴需要的是牛肉丝，则先进行下一步处理后再切丝接着。

炖牛肉去膻味的方法

6过沸水 快速去除腥味的办法就是过沸水过沸油，简单快捷7绿豆去膻法 煮牛肉。

常见的牛肉去除膻味的办法有三种开水汆烫法冷水浸泡法和调料腌制法1开水汆烫法就是俗称的热水焯烫取一锅清水，牛肉冷水下锅，可以在冷水中放几粒花椒几片生姜，也可以倒适量料酒小火慢煮，水烧开后，撇去。

既能消除膻味，又使味道鲜美，而且容易烧烂，这样做的牛肉容易消化炖牛肉可以搭配胡萝卜，不仅可以消除膻味，又能弥补牛肉缺乏的胡萝卜素和维生素炖煮过程锅里也可以放入适量葱姜蒜料酒八角桂皮等香料。

牛肉去腥味可以用以下方法用姜汁和料酒，胡椒，盐煨一会儿起锅前点一点醋 ，也可以用白酒红酒，大葱，洋葱，少量醋，都去腥放点山楂片也可去腥，还会让煮出来牛肉嫩！1在切牛肉之前，肯定要进行清洗的找一个。

1这个方法最常用，在炒牛肉的时候加入葱蒜姜或者白酒料酒等，都可以去膻味2红烧牛肉的时候可以放入一些绿豆杏仁山楂红枣或橘皮，煮开之后就适当地加入一些白酒，这样可以去膻味的同时还能使牛肉更加鲜美3。

煮牛肉时可以先焯水然后煮的时候加生姜，就可以去除腥味了水煮牛肉的做法 准备材料牛肉葱姜大料桂皮香叶 步骤1牛肉侵泡2小时2冷水下锅牛肉焯水去血水3洗净牛肉4准备葱姜，大料，桂皮香叶。

在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得。

常见的牛肉去除膻味的办法有三种开水汆烫法冷水浸泡法和调料腌制法1开水汆烫法 就是俗称的热水焯烫取一锅清水，牛肉冷水下锅，可以在冷水中放几粒花椒几片生姜，也可以倒适量料酒小火慢煮，水烧开后，撇。

熬牛肉如何去膻味视频

1、先把牛肉焯水就可以去除膻味锅里倒油，放入姜丝蒜片葱花，下焯过水的牛肉翻炒，随后烹入生抽老抽料酒盐蚝油，倒入适量开水，炖煮四十分钟后即可盛出。

2、3中和法调料去膻将牛肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出牛肉，再继续烹调，可去除牛肉膻味或用纱布包好碾碎的丁香砂仁豆蔻紫苏等和牛肉一起煮，不但可以去膻，还可打造独特的风味4掩盖法咖喱去。

3、方法如下 1吸附法萝卜橘皮去膻将白萝卜切成较大的块，戳几个洞，放入冷水中和牛肉或羊肉同煮，滚开后将牛羊肉捞出，再单独烹调，即可除去膻味或者在炖牛羊肉的锅里放几瓣干橘皮，煮沸一段时间后捞出丢掉。

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