1将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两三分钟后，捞出备用2烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面3待一面煎至金黄后再翻一下4双面煎成金黄后捞出码放在盘中5将豆豉酱浇淋在鱼的表面上6再撒。

1腊鱼上面切开，底部保持不断开，盘中放入葱丝和姜片 2将切好的腊鱼放到葱丝上，上锅大火蒸八分钟左右 3将鱼取出，撒上香葱和红尖椒 4烧点儿香油趁热浇在腊鱼上即可。

干花椒 适量 二豆豉蒸腊鱼的做法 1腊鱼需要提前泡，根据腊鱼的咸度，选择需要泡的时间一般10来个小时就合适了2泡好的腊鱼切块，沥干水份3姜蒜切末葱，青辣椒，干红辣椒切段4锅里倒油，烧热后。

1我们是可以自己这种腊鱼，也可以从超市里面购买现成的，腊鱼是可以先用热水清洗干净了，然后就是切成3毫米左右的方块2将生姜切碎清蒸潮汕红腊鱼的做法窍门了，将蒜瓣切成粒，干红辣椒切碎了，将大葱切碎了，备用3然后就是开火，在锅李立明。

蒸腊鱼的做法步骤1 1将腊鱼***里浸泡一下，然后洗净备用 蒸腊鱼的做法步骤2 2锅里加适量的水烧热 蒸腊鱼的做法步骤3 3然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分。

蒸腊鱼的做法 步骤step 1 腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟 步骤step 2 泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干 步骤step 3 炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出 步骤step 4 蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒。

烹制方法方法一红烧腊鱼以老干妈豆豉酱料酒姜碎酱油和少量花椒辣椒一起来烧制腊鱼最重要的烹饪关键是收汁，放入调味料后，待腊鱼起锅前，需要改文火，盖上锅盖慢慢煮，将所有调味料慢慢入味到腊鱼中，打开锅盖。

腊肉怎么蒸好吃又简单方法一食材腊肉一块，酱油适量，鸡精适量做法1取腊肉一块，用淘米水洗干净2腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻。

做法腊鱼清理干净后，抹上白胡椒粉料酒和鱼露，腌制5分钟在鱼身上划上几刀，可以有效地减少蒸制的时间，使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩柠檬洗净之后，切成均匀薄片把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边，把腌制好的腊鱼放摆入到柠檬。

一般吃法部是蒸腊鱼炒腊肉爆腊肠后来，我把这些腊货合在一起用尖椒烧着吃，味道好极了尤其是夏天，家人的胃口不好，就那么几种青菜换来换去吃腻了，周末做上一盘红烧腊鱼，定会使他们食欲大增做法如下将腊。

2草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜洗净控干水分备用3晾干水分的鱼，如果还有水分，就用干净的毛巾抹干水分，把草鱼用高度白酒里外都抹一遍，这样做出来的腊鱼味道鲜，还防腐4把盐和花椒放入锅中小火炒出香味5。

红烧腊鱼 材料腊鱼姜辣皮子花椒粒香葱草果植物油冰糖料酒老抽生抽做法 1把腊鱼洗净泡6小时，再洗净，切块，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末热锅凉油，油热8成，下花椒粒辣皮子葱姜炒。

自制深海红烧红腊鱼做法 1腊鱼，先用热水泡一下2然后锅内烧水，倒入腊鱼，煮一会让里面的盐味便淡一点，也有利于后面的烧的时候入味3腊鱼沥干水，锅内烧红，倒油，就炒菜的油多一点点点就行油热后，放。

鱼的做法同样也有很多，对于不同的鱼，一般都会有不同的做法，这主要是因为每种鱼的特性是不同的，而且每一种做法的味道的是不一样的腊鱼其实也是属于鱼的一种做法，下面就来具体说说腊鱼的做法大全酸辣腊鱼 主料。

广东腊鱼做法如下 用料白雕酒1瓶，酱油1瓶，盐1包，白糖1斤，罗非鱼20斤1砍成一块一块，但是不要切断，清洗干净2制作的顺序清洗干净腌制晾晒风吹3把每条鱼按照以下部分操作，先用盐抹边全身一遍，用白糖抹。

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