由百分HOW于1013发布 螃蟹肉味鲜美营养丰富，吃蟹在中国历史上就是一种闲情逸致的文化享受不过品蟹虽雅，杀螃蟹切螃蟹却是很俗的事，特别是新手，面对张牙舞爪的螃蟹，往往被其气势所镇住怎么杀螃蟹怎么切螃蟹；杀蟹秘籍 螃蟹初加工从市场上选购回的鲜蟹都需要做好清洁刷洗去内脏及剁块等初加工工作，才能下锅烧煮或蒸等其他熟处理1冰镇 采购回鲜蟹后，先准备一个大一些的容器，放入57分满的冰块，再倒入水至冰块。

杀螃蟹的方法将筷子直接插入螃蟹的嘴里，很快它就不能动弹了切螃蟹的流程1取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态提示螃蟹活力十足，解开绳子前先让；螃蟹怎么杀 1取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态 提示螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切 2螃蟹左右边的边缘。

杀螃蟹的方法1取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态2螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳3剥开外壳后；很多人吃螃蟹都是把整个螃蟹放进锅里面蒸，吃的时候直接拿一个掰来吃，其实，吃螃蟹讲究的话是先要把螃蟹杀了再拿去蒸煮的那么这螃蟹怎么杀呢图解的话更好吧下面中国吃网就为您介绍螃蟹怎么杀图解1可以用隔热。

如何啥杀螃蟹

1、杀螃蟹一共分为6个步骤，具体步骤如下 1用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子2。

2、1，首先我们筷子戳在下图所示的位置上，让蟹呈现假死的状态2， 然后靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳，如下图所示3，我们剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净4，然后再去除长条网状的蟹鳃，下图红圈标注的。

3、螃蟹杀和处理干净步骤如下准备工具螃蟹，剪刀，筷子，桌子，刷子，案板1用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险。

4、1用筷子从螃蟹的两眼间直接戳进去，戳进去的同时顺势稍微往外翻2靠着桌子的边缘在螃蟹左右边的边缘借力剥开螃蟹的外壳3剥开螃蟹的外壳后，把黏附于螃蟹外壳中央的食胆清理干净4去除干净长条网状的蟹鳃，再用刷子。

5、活螃蟹怎么处理 1取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态2螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳3剥开外壳后。

螃蟹要怎样杀

螃蟹怎样杀法1首先取出一只活螃蟹待用，如图所示2然后先把螃蟹腹部三角形的盖子打开，见下图所示3然后再把螃蟹背部的外壳打开，如图所示4接下来就可以看到里面的内脏了5下面把里面的螃蟹腮抠出来就可以了6最后就。

爱吃螃蟹者甚多，会吃螃蟹者亦甚多螃蟹善横行，一身筋肉却白嫩有劲，只是螃蟹宜买到即食，不能任其死掉，螃蟹与龙虾等高蛋白海鲜相似，一死就开始滋养细菌因此，吃新鲜螃蟹最好的方式是煮之前再杀螃蟹，快速弄死螃蟹的。

螃蟹有三种杀法1\不怕咬的话，就松绑了，然后直接抓住两只后腿，然后***龙头下洗干净泥沙就可以下锅蒸鸟2\怕咬的话在还没松绑之前就直接用跟筷子从螃蟹的嘴巴戳进去，戳死它，然后再拿到水龙头清洗，然后下锅蒸3\在还。

1用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子2红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑你可。

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