1猪蹄切小块，洗净，锅内放冷水，加入猪蹄，几片姜片，一些白酒料酒也可 焯水，待沸腾，撇去浮末后捞出沥干水分备用2锅中热油放入冰糖，完美炒出糖色，放入猪蹄每块肉上都均匀覆盖 3加入老抽后呈现出特别；提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄胡萝卜食用油以上调料，大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅，等40分钟后就可以了，做红烧猪蹄就是这么简单小技巧 1冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖时用小火；1猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片 2锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分 3烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒 4加入干辣椒，放入酱油翻炒 5把山药和葱段放入砂锅；1酱烧猪脚 原料猪脚料酒姜片葱段花椒八角尖椒蒜瓣盐生抽老抽做法1猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净入沸水煮尽血水后捞起2飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干3电压力锅。

猪蹄怎么做好吃 红烧酱香猪蹄 材料猪蹄冰糖老抽八角花椒料酒干辣椒葱姜生抽盐香叶花生米做法1首先将新鲜的猪蹄清洗干净，然后放入到沸水中，加入几片生姜以后大火煮开，煮好的猪蹄取出以后；4煮好后的猪蹄再用凉水黄酒适量葱姜冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出，此时的猪蹄已经处理完成，而且接近7成熟，之后爱怎么作怎么做，都很好吃红烧法处理好的猪蹄，加比较少的水老抽红糖洋葱土豆炖半；1准备食材猪蹄两个冰糖适量姜适量香叶两片八角两个干辣椒两个2锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒3大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来然后将猪蹄捞出备用4；其实猪蹄这东西，味道好，而且好入味，要做好吃很容易把异味去干净 通常做法是 1先用温水洗干净擦干，然后仔细把猪毛去干净，要是偷懒，就用柴火或者煤气火把毛烧掉，同时略为烧糊猪皮之后刮干净2去毛之后的猪蹄。

这种做法，口感筋道的关键在于陈醋，先腌制入味，再加陈醋炖煮，酸味挥发后，醋香味浸入猪蹄中，猪蹄可以一点酸味没有哦，只有醋的粮食香味猪蹄软烂鲜香，肉皮非常有嚼劲，十分筋道好吃，不需要加香料葱姜等，也不加食盐；1准备好材料2卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜3锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下4煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净5查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉焯烫过水后的猪蹄很容易；1猪蹄砍成块2调料A大蒜老姜豆瓣干辣椒花椒草果香叶茴香三奈八角调料B料酒老抽鸡精制作过程 1锅中下油，待油温七层热时将大蒜老姜豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料；1将猪蹄洗净，剁开锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略猪蹄怎么做好吃 家常菜做法大全煮10分钟捞出捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸2待颜色略变后，转中小火加冰糖炒；怎么做猪蹄好吃又简单呢我就是使用了厨房神器电压力锅，大家来看一下我是怎么做出好吃的猪蹄的食材换一换食材 猪蹄 适量 葱姜 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 八角 适量 方法步骤分步阅读 1 7 猪；1主料猪蹄2个2辅料冰糖20克姜10克香叶2片干辣椒2个八角2个料酒10毫升老抽5毫升食用油20毫升盐5克3锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒大火烧开后，再煮三到五分钟，使。

1可以做红烧猪蹄，简单又好吃2食材猪蹄2个冰糖20克姜10克香叶2片干辣椒2个八角2个料酒10毫升老抽5毫升食用油20毫升盐5克3锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒大火烧开后。

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