步骤1猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水捞起，过冷水洗净2锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟3将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁4热锅，倒入适量油烧；酸甜猪脚的做法最正宗的做法如下用料猪蹄1只油少许冰糖少许老抽3勺蚝油3勺白醋3勺料酒2勺姜蒜片适量步骤1猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用2锅内倒油，下入姜蒜。

酸甜猪脚的做法 主料鲜猪爪 辅料话梅黄豆 调料葱姜鸡精冰糖盐香油料酒酱油醋 做法1将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用做时将猪脚用沸水焯至变色捞出2将葱姜洗净，葱；1猪脚砍块焯水2水开后撇去浮沫3捞入电高压锅，加适量酒和两片姜压18分钟4姜蒜切块，香葱切末5猪脚煮好后倒出，汤汁留用6起锅加油待油热后加冰糖炒7炒至冰糖溶化8加姜蒜炒香9倒入。

酸甜猪脚的家常做法窍门

1、甜酸猪脚的做法 1煮过的猪脚我是早上做芋头猪手浓汤煮过的，生的猪脚放进开水里煮几分钟，捞出浮沫即可2锅里倒入适量菜籽油，加入冰糖煮至焦黄，倒入猪脚翻炒两分钟，直至全部猪脚都裹上焦糖3加入半杯开水4。

2、食材用料 猪蹄1250g相克食物 冰糖70g相克食物 白醋70g相克食物 酱油70g 八角1个 草果1个 桂皮1片 香叶2片 干辣椒少许相克食物 姜少许相克食物 酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚的做法图解11酱油，白醋，冰糖，都各准备70克酸甜。

3、1把猪脚用清水彻底洗干净，然后放到开水里烫煮几分钟2把烫好的猪脚捞到清水里再洗一洗，捞起3锅热一热下点点油走锅，把烫好的猪脚和姜片放进去炒至出油，4猪皮晶莹剔透的时候， 加一碗水进去盖上盖子焖煮10。

4、+ 加入菜单 做法二 1将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用做时将猪脚用沸水焯至变色捞出2将葱姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好3坐锅点火，放清水，猪脚葱段姜块待开锅10分钟后。

5、步骤1猪脚买回来，要买猪蹄部位的步骤2猪脚洗干净，刮干净毛，^_^斩成一小件步骤3放入锅里煮水要没过猪脚两厘米这样，不用放盐，什么料都不用放直接清水煮时间约二十五分钟步骤4二十五分钟时间到就。

酸甜猪脚的家常做法,香而不腻,家人都说好吃

1、酸甜猪蹄 主料猪手前脚一个，买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截做法 猪手清洗干净，锅里放小半锅水淹过所有猪脚即可，烧滚加拍破的姜块和酒，把猪脚丢进去，煮开，撇掉浮沫，倒出来，冲。

2、我用了最简单的方法做到酸甜可口，适合所有厨房新手有改良的想法源于我女儿VICKY很喜欢猪脚姜醋蛋，给她一点点汤汁就能吃一碗饭夏天，猪脚姜醋蛋汤汁浓厚，我就想做一个类似的味道，但多一点酸甜更开胃，而且做出来。

3、味道也会更香醇然后撒上葱花就完成了3 如果没有高压锅，也可以选择沙锅等方式来炖猪脚，还是加入猪脚和那些调味料一起炖煮，煮烂到自己喜欢的程度就可以出锅了酸甜猪脚还是比较简单的菜谱，而且味道小孩子很喜欢酸甜酸甜猪脚的做法大全的做法。

4、酸甜猪脚以鲜猪脚话梅黄豆为主要材料制成，口味酸酸甜甜，口感也很滑爽十分美味的哦，做法也不难主料鲜猪脚辅料话梅黄豆调料葱姜鸡精冰糖盐香油料酒酱油醋做法1将猪脚刮净去除。

5、酸甜猪手 材料 猪手，葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，醋，糖 做法 1猪手砍成小块，放如沸水中，加料酒葱姜煮半小时捞出控干水2锅热油，爆姜片，下猪手煸炒3料酒一大勺老抽一大勺糖一大勺，加水没过。

6、煮熟的猪脚出锅后先放到水里冲洗后砍块，然后把已经变凉的猪脚立刻倒入糖醋汁里浸泡10个小时左右即可时间越长越好吃哈以上就是两种酸甜猪脚的做法了，怎么样，不难吧但是做出来很有面子也很好吃的哟第一种非常滋补。

7、用料猪脚半只或一整只，油，盐，生老抽，姜，蒜，小茴，八角，干辣椒少许，冰糖，白醋适量 步骤1，姜蒜剥好，拍碎，不要切碎2，猪脚洗干净，刮干净，再切碎然后洗干净炒锅，锅里放适量的水，不要等水开。

8、步骤方法1 加半碗陈醋红糖小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上这次是一整只猪脚，所以配料基本是这样，也可以看你的口味，如果你喜欢酸点的就陈醋多放点，如果你是喜欢甜的，或是咸。

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