如何判断黑枸杞的品质？

1.看:子实体自然软黑，果柄灰白色。如果子实体颜色不自然，过度黑色或灰黄色怎样判别黑枸杞好坏呢视频，灰白色果柄过度紫黑色或枯黄，就要警惕了。

2.口感:入口有枸杞和几颗小籽的味道。如果入口有异味或者只有一颗大籽，就要警惕了。

3.浸泡:60℃以下温水浸泡。花青素溶于水。根据水的pH值，酸性是紫色，碱性是蓝色。花色苷含量可以根据颜色深浅来鉴别，颜色浓的更好。也可以用不同pH值的水浸泡同一批黑枸杞，比较水的颜色。如果颜色接近甚至相同，可能有染色的嫌疑。

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