主料纯牛奶1000ml 辅料酸奶发酵剂1g 具体做法如下1准备好做酸奶的所有原材料2依次倒入牛奶，酸奶发酵剂搅拌均匀3将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵4八小时后，美味的酸奶出炉了；1 清洁酸奶机内胆，晾干陶瓷内胆耐酸性好，导热均匀，适合酸奶的发酵2 倒入牛奶，建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶3 倒入酸奶发酵剂，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，将剩下的密封好4 用玻璃棒或筷子充分。

酸奶的制作工艺可概括为配料预热均质杀菌冷却接种灌装用于凝固型酸奶发酵冷却搅拌用于搅拌型酸奶包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系配料；1清洁酸奶机内胆，晾干陶瓷内胆耐酸性好，导热均匀，适合酸奶的发酵2倒入牛奶，建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶3倒入酸奶发酵剂，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，将剩下的密封好4用玻璃棒或筷子。

步骤 1 准备材料 需要注意盛放酸奶的器皿要消毒杀菌，再烘干没有烤箱的可以在锅里煮过之后再晾干，有烤箱的朋友调到100度，将洗净的瓶子倒扣在烤网上烘烤1530分钟，瓶子烘干就可以啦步骤 2 将1L牛奶和白砂糖倒入；老酸奶制作方法最近，不少网友发现超市的老酸奶价格又上涨了，很多人都有自己制作老酸奶的想法，想知道老酸奶制作方法如何自己制作老酸奶以下是老酸奶制作方法详解老酸奶制作方法步骤一备料 取出纯牛奶原味酸奶。

这样做出来的酸奶，也可以做为下一次的种子直接倒入纯牛奶盒中，50100毫升足够了，下一次作的酸奶，也可以做为下下次的种子但由于酸奶通常有多种菌，经过自制发酵，它们的比例会慢慢改变，而影响风味，另外，这种做法；做法 1将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质2接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶3将牛奶加热至38度左右可用食品温度计测量。

手工酸奶的做法视频教程

做法1倒适量开水进焖烧杯或保温杯，盖上盖，摇匀，把内里冲烫一遍，然後将开水倒掉这一步，一方面是给杯内杀菌，另一方面也能提前给杯子预热我用的是焖烧杯，保温效果好的保温杯一样适用2250克牛奶提前用微。

主料800ml做法一 牛奶及菌粉要提前从手工自制酸奶冰箱取出恢复至室温酸奶机内胆开水充分冲烫消毒加入约800~1000ml纯牛奶加入1小包酸奶菌粉1g，轻轻搅匀放入。

手工酸奶的做法 1酸奶机自带容器洗净，用开水烫好，晾干，无水后才可以 2倒入鲜奶和原味酸奶如果喜欢甜，可以适量加糖，搅拌一下 3机器开启，定时8小时 4酸奶制作成功，加入果酱或者蜂蜜水果，只要自己喜欢就好。

手工酸奶的做法倒入纯牛奶加入半包益生菌粉放入酸奶机通电发酵八小时，我通常睡觉前做，早上起来就可以了倒入精致可爱的杯子，加入果酱或者各种水果丁，就可以了器具消毒展柜酸奶机要把酸奶杯在柜台内消毒后使用。

手工酸奶的做法简单

用料 盐 适量 糖 克 白糖 根据个人喜好克 酸奶 克 纯手工酸奶的做法 把纯牛奶倒入奶罐 放入菌粉搅拌均匀，再继续加奶到1000ml，再次搅拌均匀 倒入开水，把隔热架，奶罐都放好，还好盖子就可以了，静静等待6。

原料牛奶500ML酸奶100克糖6克蜂蜜适量 做法1把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌杀死有害细菌2将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖3将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒 让牛奶。

做法牛奶烧开晾至室温，加酸奶白糖充分拌匀夏天6小时左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶机里，几小时后就可以喝到自制新鲜美味的酸奶了记着喝之前盛出来小半杯做下次的引子放好，可别像我家小宝贝把引子也喝了。

酸奶克 纯手工酸奶的做法 把纯牛奶倒入奶罐纯手工酸奶的做法 步骤1 放入菌粉搅拌均匀，再继续加奶到1000ml，再次搅拌均匀纯手工酸奶的做法 步骤2 倒入开水，把隔热架，奶罐都放好，还好盖子就可以了，静静等待68小时纯。

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