这个要野生花椒的嫩芽才好吃的可以炒菜吃，也可以用开水烫熟后凉拌吃，还可以用阳光晒干后在炒肉吃，这些吃饭味道都相当的不错；凉拌花椒鸡的准备食材 主料是鲜花椒，鸡腿肉和鸡胸肉，因为需要凉拌所以不太适合用碎骨较多的肉其次就是葱姜蒜八角干辣椒还有香叶等调味料，小米辣，盐，酱油，蚝油，生抽和料酒最后是两种配料柠檬和白糖凉拌花椒鸡的。

具体做法如下1第一步，将新鲜的花椒清洗干净后晾干2第二步，将新鲜花椒放入保鲜袋，加盐拌均匀3第三步，放入保鲜袋后进冰箱冷冻，冷冻1天后腌制完成注意事项1放入保鲜袋的新鲜花椒清洗过后一定要晾干，否；第五鲜花椒油制作流程通过二次侵泡24小时以上我们就可以起封，来做自己喜欢新鲜花椒怎么凉拌好吃呢吃的各种椒麻味的菜品了用这种麻油拌各种凉菜，味道也是很好的，比如椒麻子鸡，椒麻牛肉等麻油的用途很广泛可以根据你个人的口味适当添加。

新鲜花椒怎么凉拌好吃又香

洒上少许的精盐拌匀请点击输入图片描述 8 倒入调好的芝麻酱汁请点击输入图片描述 9 洒上蒜蓉，调拌均匀即可小窍门 1因花椒芽口感香麻，加入凉拌醋和味极鲜酱油，芝麻酱可减少其酥麻的味道喜欢鲜麻，清冽的朋友。

加少许盐白糖白醋11花椒，淋点儿香油拌匀，腌制片刻，装盘OK啦。

1首先是把花椒叶的梗茎去了，然后洗干净，放到漏盆中沥干水 2大蒜剁碎放入小碗中 3盐加点 4再加一勺芝麻酱 5加醋，然后和均匀 6和好后就是这样再加点香油调料就好了 7把沥干的花椒叶子放到小盆中 8把。

1备好材料，蒜头去衣，辣椒切粒备用2把新鲜花椒洗净，沥干水备用3将心灵美连皮切片用盐拌均匀腌渍一会后沥干水分，撒上蒜头辣椒4放少许食油把花椒煸炒出花椒香味并把油烧至高温5把花椒油淋上拌好料。

1 新鲜的花椒芽用清水反复清洗后用淡盐水浸泡二十分钟以上2 盐水浸泡后再用清水清洗干净，选择最顶尖含有花椒嫩果的尖芽作为凉拌用3 在开水里加入适量油，把花椒芽煮2分钟4 捞出控干水分，加盐香油调味5 装盘。

新鲜花椒怎么凉拌好吃呢

1、花椒吃法很多，例如1·花椒油中火用油慢慢地把花椒味道逼到油里，可以炒菜或拌馅或凉拌2·花椒水中火用水慢慢地把花椒味道逼到水里，可以拌肉馅或腌咸鸡蛋或腌咸菜或清煮海鲜3·花椒盐花椒中火慢慢备香加。

2、2如果用鲜花椒的话就将鲜花椒洗净后控干，如果是干花椒就无所谓了，略微挑选一下备用就可以3将铁锅洗净后加热烧干4加入适量的植物油，花生油或者大豆油都可以，烧至6分热5加入花椒煎炸，用小火，千万别。

3、但花椒芽本身的酥麻味道会在焯烫以后显现出来，不会太浓，但也有些不好接受，有些人就会吃不习惯，所以凉拌花椒芽怎么做好吃，我觉得有以下几点1凉拌花椒芽，如果生拌的话，可以在花椒芽里提前撒入盐，抓拌均匀。

4、做法1嫩花椒叶洗净沥干水分备用2芝麻酱用温水稀释成糊状3将花椒叶放入盆内，加入盐味精陈醋白糖蒜泥芝麻酱调料油拌匀后装盘即成小诀窍 特点 酸咸略甜，带有芝麻酱的香味 相关链接 调料油制。

5、1材料花椒叶适量蒜泥姜末小葱辣椒各适量酱油适量陈醋适量2将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥姜末小葱辣椒等在吃之前要先焯一下水，去味3将焯好水的花椒叶控干水分。

6、凉拌花椒叶的家常做法把花椒叶焯水，过凉后沥干水根据个人口味，放入盐味精陈醋白糖蒜泥芝麻酱，然后再加一些调料油拌匀，中国花椒交易网建议使用专用的调味油这道酸咸略甜带有芝麻酱香味的凉拌菜就做好了。

7、美味花椒酱 主料五花肉150g，面酱200g 辅料鲜花椒1把，料酒1勺，盐3匙，糖1勺 做法鲜花椒用清水漂洗一下，沥干，用石臼把花椒捣碎五花肉切成丁，面酱1小碗黄瓜洗净切成丁，葱姜切末备用锅里开火放一大勺油。

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