银耳汤一般都是需要熬煮12个小时左右的，12个小时的时间才能够充分的熬煮好银耳汤，能够使得银耳汤的口感比较黏软好吃一般来说银耳汤熬煮12个小时就足够了，但是同时也是需要根据实际情况来做决定的，例如若是采用的。
熬银耳汤多久银耳又称为 雪耳 ，含有多种营养成分，富含蛋白质维生素膳食纤维及钙锌铁钾等矿物质，有较高的营养价值，一般来说，银耳汤 熬煮30~40分钟即可，如果熬得 时间太短 ，银耳不会出胶，这样口感较差，若熬煮太久。
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