1小鱼先去除内脏，撒盐腌三个小时2然后用清水洗净3将洗好的鱼身切开4放在阳光下晾晒53天后取回即可6鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮烘干等程序精制。

家庭晒鱼干方法如下1准备的材料一条大海鳗2将鳗鱼中间切段，用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢将鳗鱼肚中的内脏取干净3在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是4腌制一天一夜即可。

2洗涤剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3～5小时，取出滴干卤水，再行腌制3盐腌根据鱼体大。

晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤，然后在锅里放油把鱼放进去，稍微炸一下，炸出香味，接着把小鱼干铺开放在阳光下，直到小鱼干晒干为止，最后用火烤一下即可。

另一种不寻常的方法是把鱼晒干，做成干小鱼在阳光，干燥的小鱼被放在足够的地方晒干，但是它们通常会吸引很多蚊子我们应该给鱼添加一些调味品，让我们介绍下面的细节1首先把放过盐的鱼扔进锅里烘烤，也就是说，往锅。

晒小鱼干的方法如下晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤，然后在锅里放油把鱼放进去，稍微炸一下，炸出香味，接着把小鱼干铺开放在阳光下，直到小鱼干晒干为止，最后用火烤一下即可。

晒小鱼干方法先把鱼腌治下放点姜葱祘盐酱油什么的，腌三个小时拿出来，在盖上沙网晾晒，注意小鱼和沙网要有距离，以免苍蝇靠近也不能淋雨这样晒出来的小鱼很美味。

1将小黄鱼不用洗用盐给码就是放入盐让鱼全身都沾上盐上，放盐一夜2第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒鱼在腌制时会出家庭晒小鱼干方法图解水，用盐水清洗干净鱼身3在晾晒两天后，鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的。

1小鱼干清洗后放入水中浸泡约10分钟，沥干水分并用纸巾压干水分备用 2绿辣椒切斜片红辣椒切斜片备用 3起锅热油，放入小鱼干煸炒至外表呈现金黄色后捞出来备用 4原锅保留少许余油，放入蒜末爆香，加入糯米椒。

1为防止黄花鱼在没晾晒干前变质，在腌制前不用水洗净，直接让小黄花鱼全身都沾上盐，放置一夜2到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身，然后一条条的拿出来晾晒注意如果是夏天，晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮。

晒干的小鱼干的做法如下用料小鱼干100g葱头一把姜一小块蒜头4瓣青辣椒3个红辣椒3个盐两小勺1小鱼干，洗干净，水里泡个10分钟2葱头，姜，蒜，辣椒3葱头切开4姜蒜辣椒切碎5热。

1食材小鱼干一份葱姜蒜若干2首先准备小鱼干一份，可以直接买到3锅中放入适量的食用油，然后将小鱼干放入锅中进行油炸4注意火候，等到小鱼干变成金黄的时候，就可以将小鱼干捞出，沥油5准备制作调料。

小鱼干都吃过外面加工的，但是自己在家里做的时候就会很愁，不知道应该怎么下手，想要让小鱼干做的好吃一些，首先在方法上面不能马虎，一定要自己在家里面先腌制一下，这样能去掉小鱼缸里面的腥味，腌制的时间不要太长，也不。

鲫鱼晒鱼干的方法1洗净鲫鱼，沿着鱼身边把骨肉分离，就剩下鱼身部分2另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道，方便鱼身快干3调制温盐水，最好是浓度大点的，把鱼身浸泡在温盐水里，大概2分钟就可以了4用绳子。

否则容易炸糊让小鱼干好吃不腥的小窍门小鱼干本身腥味太重如果不做处理，做出菜后，腥味依然会很大泡鱼干时，在清水里加了点醋，这个方法真的很灵，用醋泡过的鱼干一点异味都没有，做出菜后吃起来也没腥味。

可以但是一定要在太阳猛烈时晒干，晒不干会有臭味鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准可以，但是一定要在太阳猛烈时晒干。

很多地方都有晒鱼干的习俗，甚至吃鱼干更有食欲那么，晒干的鱼怎么做好吃？什么鱼晒鱼干好吃？晒干的鱼怎么做好吃 可以将晒干的小鱼作为韩国拌饭来吃，也可以爆炒小鱼干，很美味的喔处理干净后，用油略炸一下到鱼微微。

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