丸子是我们日常生活当中经常吃的一个东西，在家常菜中会经常用到丸子，丸子是比较简单制作，而且好吃还百搭的一种食物丸子可以做的菜也是比较多的丸子怎么做才好吃呢其实丸子它也是分为很多种类的，比如有肉丸子和素；第一步这种传统的炸丸子老做法，主要多用到了馒头，用量是1斤肉配一个馒头，这里的馒头是比较大的手工馒头，如果是小馒头，可以多放几个，馒头主要起到蓬松，起酥的作用，炸出来的丸子放上几天不会硬，凉了也很好吃；3如果发现水加多了，丸子不容易成形的话，可以在肉泥里加面粉来弥补我相信你一定没力气再剁牛肉加进去了 4牛肉泥的搅拌一定要顺时针一个方向5油炸丸子要注意油温的控制我的就有点炸过了6最后的一；第四步，按照这个方法依次将小肉丸做好，在锅中添上比较多的食用油，烧至5成热的时候，将肉丸逐个下入锅中，小火慢慢炸，待其浮起在锅面的时候第五步，用勺子将其轻轻翻个面，继续炸一会，直到丸子表面变得金黄的；对人体的身心健康很好，能够将红萝卜添加小麦面粉之中入锅煎炸炸素丸子如何做最美味？作法1作法把箩卜的皮削去，切割成块状，红萝卜削皮无需切割成块，用来擦床，把箩卜和胡 箩卜擦成碎屑，小葱剁碎末，香莱切割成；炸丸子是每个家庭都会的，但是想要丸子酥香凉了也不硬也是一个技术活那么萝卜丸子怎样炸才蓬松10人9人会做错，难怪丸子塌馅又难吃今天就和大家分享炸丸子的小技巧，厨房小白也能把丸子炸的又香又酥，个个顶香又好；说起来炸肉丸很多人都喜欢吃，但对于这种油炸的食物，很多人在饭店吃又不放心，自己在家做才是最好的选择，今天就把奶奶炸丸子的方法分享给大家，我总结了一下，其实就是只有4个小技巧文末会指出，喜欢的朋友不妨一试。

炸素丸子的做法准备材料胡萝卜4根面粉150克香菜100克鸡蛋1枚盐5克泡发的粉丝50克姜15克五香粉3g1首先胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末，如下图所示2把胡萝卜香菜姜末；2用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫频率高时间长方向一致力道充足3将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子装盘，放入蒸锅中蒸20分钟 4将；炸丸子的做法 步骤1红薯蒸熟，去皮，取250g步骤2趁热，用工具捣烂，加入糯米粉，奶粉，糖，捣均匀步骤3不烫的时候用手揉压成团如果觉得太干可以适当加点牛奶，但注意要一点点的加如果太湿适当再加点粉；1炸丸子要选择猪梅花肉，肉质细嫩略带点肥肉，炸出来的丸子口感较好，将梅花肉用刀剁成肉馅，如果您嫌麻烦，可以用机器搞定2准备一个馒头，一般500克左右的猪肉馅，放入半个馒头，北方的馒头是稍大一点，如果小的话；提示炸肉丸子时，会炸的人都会加点桃酥，这样炸出的肉丸子又酥又脆，超级好吃第三步油锅烧干了之后向锅里面加入足够了的食用油，开大火将锅里面的食用油烧到六七成热调到小火，用手将肉馅捏成肉丸的形状之后放到。

炸丸子蓬松又好吃的方法1，把萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，然后再切小一点萝卜的选择没有限制，红萝卜白萝卜绿萝卜都可以另外准备一个隔夜馒头，把馒头皮去掉不要，把剩下的馒头搓成渣的状态2，准备一个；油炸猪肉丸子第二个就是我们经常吃的油炸猪肉丸子，那么肯定是要准备一定的猪肉，并且要将这些猪肉剁成肉泥然后再加入一些葱姜蒜一起搅拌均匀，这样的话可以去除猪肉里面的一些腥味再加入一些料酒，还有平时家用的一些调味；做法一萝卜丝用水焯一下，一定要开着锅盖焯，这样萝卜的辛辣气就会挥发掉二虾皮用热油炒一下，去腥，而且虾皮还格外香脆三放一些大米饭或者馒头渣，这样就可以少放一些面粉，就不会发粘靠近外面的大米；网友问我怎样炸丸子才好吃，今天就给大家分享详细的做法很多人在炸丸子的时候都是放淀粉或者是面粉，其实是不对的下面就给大家分享正确的做法，保证炸出来的丸子外酥里嫩，丸子一点也不吸油，而且还特别的好吃做出来；炸丸子 食材肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉做法1准备适量的猪肉馅，肥瘦的比例掌握在28或者是37左右最合适，然后切一些葱姜末放在碗里，这样就能够起到增香和去腥的效果，正。

锅内烧油，油温四成热时转小火，抓一把馅料放在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，保持微小火慢慢炸，如果馅料比较多的话，油炸丸子怎么做好吃窍门最好分批炸，丸子全部炸定型以后捞出来控油把油温升至五成热，放入丸子再快速复炸一遍，大约。

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