主料 猪头皮 半个 辅料 卤水 适量 盐 适量 八角 适量 白胡椒 适量 白糖 适猪头壳怎么做好吃又简单量 米酒 适量 步骤 1将买回来的猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水2干水后放在火上烧去猪毛，在放进水中浸泡，一边用刀刮去猪皮上的。
1猪头皮用清洗干净，放锅里煮熟，大约1小时左右 2葱香菜切细 3黄瓜胡萝卜切细丝 4猪头皮切薄片，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入鸡精，盐，红油辣椒，醋，白糖，葱蒜，香菜，生抽拌匀即可。
1卤猪头皮好吃做法一 食材猪头皮半个卤水适量盐适量八角适量白胡椒适量白糖适量米酒适量步骤将买回来的猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水干水后放在火上烧去猪毛，放进水中浸泡，一边用刀刮去猪皮上。
在将猪头皮倒入锅中，加少量的盐1勺生抽1勺料酒几滴老抽翻炒20秒左右，然后洒点水花盖上盖子小火焗3分钟左右，然后打开盖子大火爆炒10秒左右就可以出锅了用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，用刀刮清皮面。
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