1、自酿酸卷心菜的做法1包菜手撕碎备用 2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量 3开水加入食盐后晾凉 4在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量 5将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没。

2、1主料卷心菜500g2调料食盐适量，花椒适量，元贞糖适量，泡红椒适量，白醋适量3包菜手撕碎备用，准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量4开水加入食盐后晾凉，在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量5将调好。

3、1水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解，晾凉备用2包菜洗净撕开，不要太小片，做完菜叶会缩在一起变很小3胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开4撕好的包菜和胡萝卜放适当盐5拌均匀，包菜体积慢慢变小，菜汁慢。

4、1包菜手撕碎备用2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量3开水加入食盐后晾凉4在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量5将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没6第一次腌一。

5、制作步骤1包菜掰开洗净 2晾干水分，不需要晒太阳 3把晾干水分的包菜切块 4喜欢什么形状都随意 5拿一个合适的容器 一层包菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉 6就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉 7装入。

6、包菜腌制咸菜的做法1 1卷心菜去掉根部，切成片状2半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀3把盐水加入到切好的`卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时4期间准备好葱，洋葱，蒜泥。

7、之后用石头压在缸中的白菜上，石头的选择没有硬性要求要看容器大小，石头不用太大但是一定要保证整加完水后不会浮起来就可以，腌酸菜要是压不实浮起来是肯定要坏掉的加水 摆放完毕的的酸菜缸不用马上添水，等个三天缸。

8、酸菜怎么腌制 腌酸菜需要准备一颗大白菜，一些柠檬汁，高度酒，糖，盐，苹果，小茴香，大茴香，花椒，辣椒干，把大白菜每一片叶子都分开清洗干净，用盐涂抹在大白菜上，放到碗里面，大概半天左右，把柠檬汁，高度酒，苹果。

9、材料准备卷心菜小米椒食盐白醋盖子碗 1首先将卷心菜洗净，晾干后用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均 2然后加入1015克食盐腌制半小时，再倒入白醋拌均 3最后盖上盖子腌制10小时以上即可食用。

10、最基本的材料1玻璃坛子 2辣椒，青菜卷心菜，白萝卜，豇豆，姜3花椒，茴香，白酒 做法1将要泡的菜洗净风干2将清水烧开，放入适量盐每1公斤水约80克盐放在旁边备用3起坛水作法将清水烧开，加食盐。

11、材料 包菜，淘米水，干辣椒 做法 1洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里我用的乐扣最大号箱子2将淘米水烧开，加少许盐，趁热直接淋到包菜上盖好盖子我加了几只干红椒3现在的气温23天就黄了，淡淡。

12、而常见用来腌酸菜的蔬菜就是圆白菜，圆白菜是一种不管在超市还是市场都十分常见的蔬菜，价格也是比较便宜，那么圆白菜的酸菜腌制方法是什么呢一轻松在家腌酸菜 材料 quot大芥菜2颗quot，quot盐3大匙quot，quot清水1500gquot，做法 刈菜一叶叶。

13、泡菜的制作要诀如泡菜吃完，再继续泡，可把原汤见开，冷却后继续使用圆白菜又称卷心菜爽口泡菜的做法详细介绍菜系及功效私家菜 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 口味麻辣味 工艺拌 爽口泡菜的制作材。

14、选择卷心菜娃娃菜大白菜辣椒黄瓜豆角甘蓝萝卜等作为原料将选好的原料洗净切好将切好的菜一层一层放入酸辣卷心菜的做法大全家常窍门陶瓷罐或者玻璃罐中将准备好的花椒盐水泡椒，根据个人口味选择调料，倒入泡菜罐中，淹没菜即可。

15、用料卷心菜半个白萝卜半根胡萝卜一根黄瓜两根辅料白糖450克白醋450克盐3克 酸甜泡菜的做法步骤 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 1蔬菜清菜干净，刮掉萝卜的外皮 请点击输入图片描述 请点击输入图片。

16、美食腌包菜制作食材包菜食盐蒜末小米辣白酒，香醋，白糖 方法及步骤1首先我们要到市场上，去购买适量的包菜，我今天购买的包菜，大概5斤左右在对包菜进行购买的时候，一定要先看一看是否新鲜。

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