若以机械采茶，则因为茶叶叶面破裂损坏，则冲泡后的茶汤更显苦涩在一罐好茶叶中，茶梗茶角黄片及其它杂质含量不得超过2％想喝甘甜香醇的茶汤，还是需要讲究技巧才能选购到品质好的茶叶的建议到待客九品官网预定茶叶；购买散装茶时，可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明茶叶较干燥，其水分含量约在6％mdash7％，是合格的标准如不能研成粉末，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿，干燥度不足，其含水量常在9％以上，不宜购买。

如何辨别茶叶的好坏，这个要从多方面去调查，和观看，首先观察这个茶叶的形貌，我们都知道，新鲜的东西，一般都是色泽光鲜亮丽润滑的，如果是那种暗沉没有光泽的，哪就说明不是好茶，可能是旧的坏的茶 第二观察茶的外形；1绿茶汤色以嫩绿清澈明亮为好汤色暗黄浑浊沉淀物较多的为差2红茶汤色以红艳明亮为好，倘冲泡后，在茶杯四周能形成一金黄色的“金圈”，更是上品红茶滋味与香气密切相关香气高的茶叶味必好茶味的。

上层一般是粗老叶子多， 滋味较淡，水色较浅下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深5净度 主要看茶叶中是否混有茶片茶梗茶末茶籽和制作过程中混入的竹 屑木片石灰泥沙等夹杂物的多少净度好的茶；茶叶等级高低的辨别方法1 01开汤前 1看干茶整体条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上粗细不一，色差明显的为下 2看干茶个体条索紧结，油润光泽，色泽自然的为上条索粗散，暗哑无光，色泽过于鲜艳，或者特别。

茶叶中的含量多少直接影响茶的鲜爽

欲购优质茶必须掌握一些鉴别茶叶质量的方法一般采用的有外观法闻香气尝滋味看汤色等外观法 茶叶的外观法包括观看茶叶的匀度净度色泽条索老嫩等质量好的茶叶，大小长短较均匀整齐，下脚茶和粗茶占的比。

红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多而秋茶的茶叶经过冲泡后，往往香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶较多只有将干看与湿看相结合，才能更准确地分辨。

看干茶形态是否符合品级要求，看干茶外观颜色是否自然，整碎程度是否符合标准嗅闻茶香是鉴别茶叶优劣的必备技巧，茶香清晰，高扬，馥郁，是不少好茶的做派闻茶香过程中，发出怪异味的茶，慎买！品尝茶味是必不可少的。

判断茶叶含量高的技巧是什么

1、茶好喝，但品种繁多茶易得，但好茶难得在买茶叶时，面对琳琅满目的茶叶，我们常常无从下手，如何挑选茶叶困扰了判断茶叶含量高的技巧是很多人这次就给大家介绍一下，挑选茶叶的“望闻问沏“小技巧01 望 望，就是观形即观茶的外形。

2、若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶如果茶叶片上有明显的焦点泡点为黑色或深酱色斑点或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶。

3、若香气低沉，定为劣质茶有陈气的为陈茶有霉气等异味的为变质茶就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气花茶则更以浓香吸引茶客3口味也叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦涩甜鲜酸等多种成分构成其。

4、茶叶叶片整齐度 茶叶叶片形状色泽整齐均匀的较好，茶梗簧片茶角茶末和杂质含量比例高的茶叶，大多会影响茶汤品质，以少为佳茶叶外观色泽 各种茶叶成品都有其标准的色泽，一般以带有油光宝色或有白毫白毫乌龙及部份。

5、用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度新茶要耐贮存，必须要足干受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色香味而且易发霉变质判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏。

6、买茶的话可以从以下四个方面来鉴别，可以避免一些坑 1汤色 好茶的汤色基本上都要“透亮”，越好的茶汤色越浓厚透亮，而较差的茶汤色比较浑浊暗淡正如水至清则无鱼，而茶至清则少沉淀物2口感 品茶时，如果苦涩味。

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