1、酸辣粉汤料做法，这个做法最正宗1取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜蒜泥2加入盐酱油花椒粉醋白糖味精鸡精调成料汁备用3锅里放油，加入火锅调料辣椒油慢火煸出红油4将调好的料汁倒入。

2、1首先把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟把粉条泡软2然后再烧上一锅水，烧水的时候拿一个大碗把芝麻姜末蒜泥香芹花椒粉味精鸡精胡椒粉盐酱油醋香油辣椒油放入碗中，再放入高汤葱。

3、1将粉丝提前浸泡半小时2汤锅里加入水，放入生菜3再放入豆腐丝4最后放入粉丝，煮五分钟5加入陈醋，要多倒些6加入生抽盐7加入辣椒酱搅匀8将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎，再放一勺。

4、步骤1 取一面碗，碗底加入葱蒜末，糖，盐，老干妈，浇上醋拍的时候还没放醋番茄汤底酸辣粉的做法图解2 步骤2 西红柿切小块，越小越好，勤快一点的话可以去了皮再切，我比较懒粉丝用水泡起来，一会儿比较好煮。

5、具体操作是将醋红油辣椒酱油味精芽菜放入汤碗中，注入原汤将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜香菜大头芽酥黄豆即可酸辣粉 原料红苕水粉250克，酱油40克，醋保宁醋最正宗50克，红油辣椒100克。

6、做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料原料粉条，葱末姜末蒜泥，豌豆尖香菜炸菜丝香芹末酱油醋辣椒油香油，猪油炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉胡椒粉味精鸡精，盐芝麻，还有用鸡汤。

7、调料生抽，醋，小葱，香菜，油平时炒菜用的，油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量教您重庆酸辣粉怎么做，如何做重庆酸辣粉才好吃 1将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用2油炸黄豆花生米各少许，稍微弄碎待用3。

8、一道酸辣粉做法 食材土豆粉或红薯粉1小把榨菜20克辣椒油1汤匙陈醋2汤匙鲜酱油1汤匙香油1茶匙白糖12茶匙生花生米1小把香菜碎3克具体制作步骤1这里我用的是手工土豆粉，不是红薯。

9、1酸菜洗净，切成细丝细粉丝用热水泡发，断成30厘米长的段备用姜洗 净去皮切成姜末 2炒锅放在火上，倒入素高汤500毫升，下入粉丝酸菜丝，加入酱油精盐味精姜末，待汤开，撇去浮沫，淋入香油，盛入汤碗即。

10、79开始调酸辣粉的汁，碗内放一大勺的辣椒油放入2勺生抽3少醋，和一点点的白胡椒粉调匀再放入2大勺的骨头汤调匀没有的话用水代替也可以，调味汁的量控制在碗的12左右即可用筷子蘸一点调味汁尝一下。

11、辅料姜蓉12茶匙，蒜蓉12茶匙，香水芹菜切碎1茶匙，香菜碎1茶匙，香葱碎1茶匙 调味料酱油1大匙，香醋1大匙，盐14小匙，芝麻香油12茶匙，炒熟白芝麻14小匙，花椒粉14茶匙，鸡精1茶匙，白胡椒粉14茶匙。

12、主料红苕粉 调料生抽，醋，小葱，香菜，油平时炒菜用的，油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量教您重庆酸辣粉怎么做，如何做重庆酸辣粉才好吃 酸辣粉汤怎么做视频1将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用2油炸黄豆花生米各少许，稍微。

13、尖，一起再在汤锅中翻滚3分钟后，连汤一起快速捞到碗中就可以了酸辣粉是我最最爱吃的小吃，做酸辣粉时要提醒您一下几点1上面佐料的用量只做参考，可以根据自己喜好咸或辣的不同口味适当改变调料用量2我不爱。

14、1做酸辣粉一定要选用红薯粉条，口感劲道才好吃，但是市面上好多粉条，价格也是不等，几块到十几块一斤，挑选粉条也有窍门哦真正的粉条是用淀粉做的，比如红薯粉，颜色偏黄，接近淀粉的颜色，这个就是好的，再一个就是。

15、5碗中均匀地撒上辣椒面和压好的花生碎和少许花椒粉6锅中加油放入葱姜蒜片，待葱姜蒜炸干，油温八成热，把油浇到辣椒面上，撒上香菜叶即可 酸辣粉怎么做才好吃我觉得调味是一个关键，还有另一个关键就是粉条的。

标签： 茶匙 粉条 香菜