怎么选择水果和鱼吃？

1.摘水果的方法:看:大小、形状、颜色。好的水果通常中等大小。太小可能发如何挑选鱼肉育不良，酸性更强；太大了就是杂草丛生，可能有些不该长的地方也是杂草丛生。挑选最接近植物分类学描述的果实肯定是对的。好的水果必须颜色一致。水果上有两种不同的颜色(如深红色和深绿色)。这种水果尝起来又酸又涩，也可能太甜了。如果果实上有黑斑和褐斑，最好放弃。气味:香气。成熟的水果会散发出独特的香味，你可以闻到水果的底部。香味越浓，水果越甜。

2.活鱼。一般情况下，如果能买到活鱼，当然得买活鱼。活鱼的肉质还不错。购买活鱼时，尽量选择鱼鳞完整的鱼缸中下部游动的鱼。这种鱼买回家一天都死不了，而且很新鲜。那种在鱼缸中上层游动，不停换气，鳞片一点点脱落的鱼。这样的鱼不建议购买，都是快死的征兆。当买回来在家里烹饪时，它们可能不再新鲜。

3.冷冻鱼。如果买不到活鱼，可以考虑冷冻鱼。那种商家冷冻一次就能保鲜的鱼是可以买到的。我们称之为“冰鲜鱼”。但是一些无良商家会把卖不出去的鱼反复冷冻。这类鱼一般腮白，肉质弹性差，不建议购买。它们不新鲜也不好吃。有一个很好的区分新鲜冰鱼的方法。看新鲜冰鱼的肛门。新鲜冰鱼的肛门是凹进去的。但反复解冻的鱼，会因肉质酸败而释放挥发性气体，开肛。

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