1观察无论是经过炒炸煮等等烹饪手段，其颜色形态都会发生不同的变化2品尝你可以两种花生都买一点，通过咀嚼参考“生的难吃肉硬熟的味美肉软”这句话友情提示一下花生能增进血凝，促进血栓形成；反而觉得比较油而且有咬劲，没关系，是正常现象，凉透了就是脆的了2斤花生是带皮的还是不带皮的啊？你家有多大的锅啊？不过我觉得还是分开炒比较好，能保证不会出现夹生的现象还有啊楼下的，那样的话你嫌油腻吗。

同理，煮花生也是要提前泡着，这样煮起来就会很省时不知道大家有没有做过这个试验，如果是生花生米直接去煮，那么煮的时间要很长，大概半个小时也不能好，如果是泡发以后的花生米去煮，就会很容易煮熟凉水把花生米；建议炒花生米的时候不停的翻炒，炒出的花生米很香很匀称，不会局部地方炒焦炒到花生米的颜色变成深红色就可以了，炒成红褐色就快焦了，会有苦味的哦。

花生秋后花生叶发黄，叶子容易脱落，那就成熟了，可以采摘；盖上盖子，浸泡一晚上，或者12小时左右，然后上火，等料水刚开始滚水就端锅，用笊篱吧花生捞出，最好加注一点煮过的料水，随吃随取，这样煮出来的花生，个头打，滋味足，入口清脆。

怎么判断花生有没有煮熟

生油下锅炒，噼啪噼啪不响了，说明没有水分了，就熟了。

油炸花生米油同时入锅 炸花生米，千万不能把油烧热再下花生米，这样很难掌握火候，往往会使花生米外煮内生正确的作法是同时放油和花生米，冷锅起炸，待油烧热后，花生米也炸好了因为逐渐生温花生米受热均匀。

会沉积在肝脏中，诱发肝***因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。

花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧食材干花生500克 植物油适量盐适量 方法步骤 1，炒锅洗净后用大火烧干水气，然后加入适量的植物油，油量是平时炒菜的三到四倍2，加入植物油后，要赶紧加入干花生，不。

先把带壳花生用清水反复洗干净，在电饭煲内用电比较便宜倒入凉清水，水没过花生就行，加入食盐，别放太多了等锅开了，用筷子搅一下，侧开锅盖让其翻开几分钟几分钟后，把电饭煲调到保温，不要揭盖焖上半个钟头。

花生的适宜收获期是花生成熟期，成熟期的标志是植株衰老，顶部茎叶停止生长，上部叶片变黄且昼开夜合的感夜运动基本消失，中下部叶片转黄后逐渐脱落，茎枝黄绿色荚果多数已攻饱珍珠豆型早熟品种饱果指数达75％以上。

花生煮不熟是什么原因?

倒入花生米之后，立刻不断翻炒，大概1分钟后，直到一部分花生米的外衣已出现裂痕即可如何炸花生米好吃炸前，用水将花生米泡一会，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量。

1观察无论是经过炒炸煮等等烹饪手段，其颜色形态都会发生不同的变化2品尝你可以两种花生都买一点，通过咀嚼参考“生的难吃肉硬熟的味美肉软”这句话 友情提示一下花生能增进血凝，促进血栓。

花生米拌香干 做法花生米泡软后去外皮，香干洗净切丁，锅中放油，凉油放入花生米，炸熟备用，锅中放油，放入剁椒炒出红油，放入香干翻炒，有点干放入适量的水，翻炒均匀，放入盐，放入糖，放入味精，出锅前怎么判断花生煮熟没有煮熟放入炸好的。

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