肇庆有哪些特色美食？

1.肇庆包蒸饺。肇庆蒸饺是广东省肇庆市的时令小吃。肇庆人很讲究蒸。第一，要用色泽翠绿、叶香、耐腐蚀的冬叶作为蒸制的外皮。第二，选择好的当年的糯米和绿豆；第三，做馅的猪肉肥瘦上乘；四、要加五香粉和曲酒作调料，使馅料醇厚肥而不腻。

2、德清酥。德苏晴是一个美味的传统名称，属于广东点心。甜脆，浅黄色，色泽鲜艳。起源于广东省德清县，是在桃酥中加入芝麻、花生等原料制成的。

3.便士粉。其特点是酱味鲜美爽口，口感与普通米线明显不同，需用竹竿悬挂晾干，故名。

4.肇庆莲藕。肇庆莲藕为蜜饯，甜口柔韧，故称“肇庆糖莲藕”。其加工方法是:选取优质鲜莲藕，洗净煮熟，切片，将胶和莲藕漂白，用砂糖熬制，浸泡，再熬制。当莲藕呈鲜红色时，即可捞起晒干。

5、肇庆特产食物有哪些呢四会沉降粉。四会濑户粉，俗称芬子，源于清塘民间，是肇庆著名的特色面食小吃。首先用适量的水将糯米粉搅拌成糊状，然后盛在特制的米粉碗里。糊葱碗底部的几个小孔迅速流入锅内的开水中，形成圆条。煮熟后用筛子捞起，泡在水里。

6.广宁白芨。白芨是广宁人过年必不可少的特色糕点，是广宁特有的年夜饭，也是肇庆的传统小吃。每到过年，大大小小的家庭都会聚在一起做白芨。

7.端州齐家蛋糕。端加佳糕，端州西江船屋的传统食品，也叫钱曾糕，也是肇庆的一种特色糕点小吃。

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