1用料猪蹄1对食盐适量冰糖1小把葱5段姜5片蒜4瓣八角3颗 花椒1小把桂皮1段料酒2大勺生抽2大勺老抽3大勺陈皮1小撮豆蔻1个草果1个香叶3片白糖1小勺2将猪蹄洗净，锅内倒入；1猪蹄去毛洗净，剁成小块，玉米切成一寸长左右的段 2。

1猪蹄去残毛，用刀刮洗白净，洗净2将洗净的猪蹄放入沙锅中，加水适量，再投入地骨皮3沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄熟透即可调入精盐味精，饮汤吃肉清炖猪蹄做法三，材料 主料百合干200克，猪蹄500。

高压锅炖猪蹄 原料猪蹄酱油放入葱姜盐花椒大料做法1炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄2凉水下锅，焯出血水3放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜盐花椒大料，腌制15分钟4然后加水没；第一步我们把准备好的猪蹄用清水清洗干净，然后切成小块，再用清水进行清洗，这样吃的时候味道会更好，最好是长时间浸泡一会，这样吃的时候口感会更软烂第二步在锅中加入适量的清水，将猪蹄放进去倒入白醋这样猪蹄的。

一定要开小火慢慢的熬加入猪蹄将焦糖色均匀的裹在猪蹄上，然后多煎一会倒入黄酒加入八角桂皮香叶调味盖上锅盖小火煮40分钟之后把用水浸泡一宿的黄豆倒入锅中再炖60分钟加点盐黄酒炖猪蹄制作完成；1猪蹄剁成块后，先放入清水中浸泡一会，经过浸泡，将猪蹄中的血水逼出，帮助去除腥味，泡好水后再焯水，猪蹄的口感会更加好，焯水的时候注意要冷水下锅2炖猪蹄的时候，加入的水一定是温水或者是热水，别加冷水，否则。

猪蹄可以炖成滋润蜜瓜猪蹄汤和豆腐丝瓜猪蹄汤1滋润蜜瓜猪蹄汤 选购半生熟蜜瓜，去皮瓜仁瓜瓤，用清水洗干净，切块瘦猪蹄用清水洗干净，飞水南北杏去衣，用清水洗干净蜜枣用清水洗干净用瓦煲加入适量清水；海带除了能预防缺碘性的大脖子病，还能降压降脂降糖，还能消除乳腺增生，还能防***海带炖猪蹄，真是好处多多的，我常炖也爱喝海带炖猪蹄材料猪蹄 辅料海带 佐料盐老姜大葱料酒白醋 制作方法 1猪蹄用。

9把泡好的香菇切块10放入切好的香菇，然后改中小火，慢慢熬中途时不时看看火候怎么样，炖到猪脚软糯就可以了11葱花切好备用12炖好了，放入适量食盐调味即可装盘后撒上适量葱花；步骤1猪蹄切大块，用清水浸泡30分钟，黄豆浸泡1小时葱姜蒜切大片2猪蹄冷水炖猪蹄的作法下锅，加入姜片和小葱结，煮5分钟撇去浮沫3葱蒜炝锅，倒入猪蹄翻炒，猪皮有微微焦黄感觉4倒入1袋香辣汁，和猪蹄混合炒匀5。

1猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净入沸水煮尽血水后捞起2飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干3电压力锅或者高压锅内倒入猪蹄，加水以刚没过猪蹄为宜，放适量料酒姜片葱段少许花椒2片八；猪脚好吃炖法1把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了2开水下锅去血水放入一勺料酒和生姜片一起3在锅里煮三分钟左右就可以捞出用凉水冲洗一遍4锅里放。

1把锅放在炉子上加入水加开水煮开的快一些，将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透2把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄红枣；1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片，倒入处理好的猪蹄3加料酒老抽，倒入凉水直至没过猪蹄4小火慢炖1小时5加盐，出锅即可。

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