猪肚鸡是广东省的特色菜猪肚包鸡，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡凤凰投胎，流行于广东的深圳惠州河源梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气猪肚中含有大量。

猪肚鸡广东省的菜猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡凤凰投胎，流行于广东的深圳惠州河源梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡。

是一道客 家 名菜， 在广 东 地 区 比 较 多，做 法 比较麻烦，所以一般 在酒 席 上 才 有 外 面 餐馆 味道 比 较正 宗 的有 福 鑫 记猪肚鸡 ， 适 合小聚 ， 在 深 圳有 很多 分店 ， 交通方。

猪肚鸡是广东省的特色菜是广东客家地区比较流行的食物，含有浓郁的药材和胡椒香气猪肚里含有很多元素如钙钾钠等，和营养成分维生素A蛋白质脂肪等，吃了对人体有很多好处猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用。

猪肚鸡汤 猪肚鸡汤，又名猪肚包鸡火锅凤凰投胎是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系流行于广东的惠州河源梅州等粤东一带广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。

是猪肚煲鸡 胡椒猪肚煲鸡简称为猪肚鸡猪肚鸡源自广东，是客家人用来招待可人的美味菜肴，也是广东人的家常菜。

猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，又名猪肚包鸡火锅凤凰投胎，流行于广东的惠州河源梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气猪肚包鸡火锅就是。

我们湖南做这道菜，都是用的乌鸡因为为了健康的营养，用新鲜的猪肚加上乌鸡土鸡，营养非常的好肚包鸡最早是用猪肚里放上柴鸡，然后放上香料，用线封起来，慢火炖现在生活节奏快了，于是就把猪肚切丝，鸡肉剁块。

肚包鸡，菜如其名，指的是用猪肚子包住整个鸡来烹饪，热气腾腾的“肚包鸡”上桌，可谓是完美的绝配，香气赛过佛跳墙把鼓囊囊的“肚包鸡”从浓汤里捞出，然后，嫩鸡与猪肚切块重新回装入砂锅煲内待汤汁再次翻滚后。

猪肚是另外煮好，后期取熬好的汤加猪肚再调味就行熬好的原汤可能有腥膻味，多余的汤冷却后是肉冻状态，冷冻保存下次再用看图片描述应该是客家传统的地方名菜猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅凤凰投胎，此菜流行于粤东一。

饮原汁原味的猪肚包鸡汤接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5 ~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味然后放入菜干香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜最后加入肉丸。

是猪肚煲鸡 胡椒猪肚煲鸡简称为猪肚鸡猪肚鸡源自广东，是客家人用来招待可人猪肚包鸡是哪里的菜啊的美味菜肴，也是广东人的家常菜来由太长了你自己html？an=1si=4wtp=wk进去看看。

猪肚包鸡是一道家常待客菜品，流行于广东的惠州河源梅州等粤东一带雪白的猪肚包住肥嫩的新鲜鸡，有一种“凤凰投胎”的寓意在其中，而猪肚的香味和鸡的鲜味融合，清香辛辣的胡椒味加上浓郁有营养的药材，迸发出了。

猪肚煲鸡 材料猪肚一个，鸡一只两斤左右 黑胡椒粒半两 煲鸡的配料一包 牛奶一杯 盐，姜，酒适量 做法1将鸡斩件过水 2猪肚用醋或者小苏打和花生油一起清洗，放到高压锅压一下，然后把猪肚切片3把上述材料一起。

粤菜啊猪肚包鸡有进补的作用，一般的广东成年人会爱吃这个进补但这个菜有点难度。

标签： 粤东 广东 梅州