具体方法如下1掌握好购买的时间，一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了否则很晚了就只能买别人挑剩下的了2要挑选合适地点，一般来说，猪大肠。

1用筷子辅助这样把粉肠里面翻出来，再用水一冲粉肠就全部翻转出来2翻好后再用水简单冲洗一下，粉肠盆中放少许的盐，再加入多一些的面粉3然后用手揉搓粉肠把粉肠洗干净，清洗干净后再用清水多清洗几遍粉肠4。

而另外一种方法也相当容易，可以利用色拉油或回锅油面粉醋或青蒜尾任意一种材料来搓洗猪小肠，洗过后再用清水将搓洗下来的杂质冲洗干净便可或者1清洗粉肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水。

粉肠清洗的 方法 1因为猪小肠内会有一层黏膜在，如果没有洗干净的话，会有股腥味在的，所以清洗这一步是很重要的首先一定不要用盐水清洗，因为到时候灌肉馅的时候会比较容易破掉2可以拿菜叶子先擦一遍，然后可以。

1 新鲜肥肠买回家以后翻肠翻到10cm左右就可以往里面灌水了，利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面2 给翻面以后的肥肠加上盐可以适当多加点，这个时候加盐是为了便于清洗肥肠而不是给肥肠码味3 再加点。

西挤压出来3把小肠内壁的脏东西处理 后，滴上几滴食用油，然后用手不断的揉，直到揉出类似黄黄的液体来4最后加入 适量的醋料酒以及地瓜粉或者面粉也 可以，用手充分揉搓清洗猪小肠，一般洗 两三次，猪。

1把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走2冲洗至水变清以后就关水，加入1勺肠粉需要洗吗盐在粉肠上面用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲。

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