优质的鲜鱼腥草叶片形状为心形，顶部稍尖，下部略圆，而且叶柄为细长状，且下部叶柄上有须根观察叶片的厚度 应选择叶片肥厚的鱼腥草，因为这样的鱼腥草营养价值和药用价值才更高，挑选时可用手指测量鱼腥草的叶片厚度闻味道；1新鲜鱼腥草洗净，放入干净的锅里***洗干净放锅里，加凉水没过鱼腥草，水开后下锅，开火加热将水烧开，煮几分钟后，因为鱼腥草不宜久煎，所以水开后等2分钟关火即可，吃鱼腥草鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜。

如何挑选鱼腥草更科学选购新鲜鱼腥草，以叶片茂盛颜色翠绿鱼腥气浓者为佳若是挑选干燥鱼腥草， 则以无杂质干燥无潮湿者佳；1把新鲜的鱼腥草去掉叶和老根，然后洗净焯水，再凉拌，炒菜都可以的喜欢什么味可以自己选择加调料，加醋加辣椒都是自己的喜好如果想要作药治病，那就得整株鱼腥草了，老根老叶药效好些2鲜鱼腥草根炒蛋将鱼腥草根。

大家都知道，鱼腥草作为可以食用的中药材，营养价值特别丰富，是人们很喜爱的菜肴，下面就由我来告诉你新鲜鱼腥草的食用方法，希望对你有帮助！新鲜鱼腥草的食用方法 新鲜的鱼腥草中含有许多有益物质，其中蛋白质的含量在2%左右；5干燥保存把新鲜的鱼腥草弄干之后，放在干燥的塑料袋里，注意不要密封，打几个结绑好就可以了之后再放在阴凉的缸子里保存就可以了6带湿土保存在鱼腥草的根部裹上一些土壤，再放在一个塑料袋子里，之后放在阴凉。

内里含有维生素膳食纤维矿物质挥发油癸酰乙醛等成分，口味独特，搓碎有鱼腥气味其性寒味辛，具有清热解毒消肿疗疮利尿除湿的功效，常晒干做药用，可以泡水或煎服，而新鲜鱼腥草可以炒食凉拌炖汤等。

新鲜鱼腥草怎么吃最好

1、鱼腥草，很多地方也叫折耳根，尤其是以中草药来泡茶喝的，甚至还用来煲汤，市场上有新鲜和晒干的两种鱼腥草卖那么，鱼腥草干的好还是新鲜的好干的鱼腥草怎么吃最好鱼腥草干的好还是新鲜的好 新鲜鱼腥草，适合做菜煲汤。

2、新鲜鱼腥草煲汤是一个不错的选择，那么新鲜鱼腥草煲汤正确方法是什么呢将采购的鱼腥草摘掉叶子摘洗干净切成5厘米左右的段，备用喜欢吃叶子的，可以先将叶子摘下来留着备用，鱼腥菜根须不好洗，洗了时候多搓搓将。

3、选购新鲜鱼腥草，以叶片茂盛颜色翠绿鱼腥气浓者为佳若是挑选干燥鱼腥草， 则以无杂质干燥无潮湿者佳。

新鲜的鱼腥草在哪里买

3选购新鲜鱼腥草，以叶片茂盛颜色翠绿鱼腥气浓者为佳若是挑选干燥鱼腥草， 则以无杂质干燥无潮湿者佳 #160 鱼腥草的储存方法 #160 新鲜鱼腥草以塑料袋包裹，置于冰箱冷藏室中存放干品则以密封容器包装。

而且需要注意的是，在挑选新鲜的鱼腥草的时候最好选择那些埋在土里的白根，这样食用起来味道也会更好在吃鱼腥草之前，要将它的根须去除并且充分的浸泡，能够有效的去除鱼腥味鱼腥草怎么吃消炎 鱼腥草蒸鸡 做法首先把鱼腥草。

鱼腥草图片及食用方法2 凉拌鱼腥草 1鱼腥草平时可以做成凉拌菜来食用，在制作的时候需要准备新鲜鱼腥草300克，食用盐和生抽以及干辣椒都要适量准备一些，另外还要准备少量的花椒面2把准备好的新鲜鱼腥草去掉老根和须根，留。

可以将新鲜的折耳根，放入保鲜袋中，严实封密好，放置在冰箱中冷藏，冰箱的低温环境能充分保证折耳根的鲜度但任何一种食材都要新鲜食用才最有营养，新鲜鱼腥草怎么挑选好坏这时的口感也是最好的，所以要尽快食用掉才最好折耳根喜阴喜湿，要想。

鲜鱼腥草 茎呈圆柱形，长20～45cm，直径025～045cm上部绿色或紫红色，下部白色，节明显，下部节上生有须根，无毛或被疏毛叶互生，叶片心形，长3～lOcm，宽3～llcm先端渐尖，全缘上表面绿色，密生腺点，下。

鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法放点香油，还有润心的作用产妇产后第一次喝鸡汤的时候，放一些鱼腥草能够有效预防产后风 三不同鱼腥草适合不同吃法 在选购鱼腥草的时候，一般以嫩的为好。

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