1、制作1锅上火，放入少许油，烧热，加入生姜葱炸出香味2将酸菜倒入锅中煸炒一下，放入适量开水，把酸菜调料袋中的调料倒入汤中，再加入火锅底料，根据各人的口味适量加入3大火烧开，把洗好的鲫鱼放入过锅内；1 主要食材活鲫鱼酸菜2 配料葱将蒜大料适量3 将鲫鱼开膛去鳞清洗干净备用4 将酸菜清洗干净切丝备用 5 点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的鲫鱼进行煎制，煎到两面金黄色为好6 鱼煎好；咸菜炖鲫鱼的做法11把咸菜洗干净，切成丝把生姜大蒜切好22把鱼鳞刮去并洗干净，沥干水份33把鱼和生姜放进油锅里44炸到两边金黄55加入咸菜料酒66加入糖盐和适量的清水77用大火烧五；做法 1将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀深度接近鱼骨，抹上绍酒细盐稍腌2炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起锅内留油75克，放郸县豆瓣酱未姜蒜炒至油呈红色，放鱼肉汤，移至小火上，再。

2、做法是这样的哦~菜系及功效家常菜谱补气食谱产后调理食谱健脾开胃食谱通乳食谱 口味咸鲜味 工艺原炖 咸菜鲫鱼的制作材料主料鲫鱼800克 辅料大白菜青口100克，腌芥菜头50克 调料姜10克，大葱15克，花椒2克；酸菜鱼的几种做法一原料青鱼一条，四川李记酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根，料酒，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉油三两，化猪油一茶匙；1生姜切丝，蒜切碎备用2从泡菜坛中捞出的泡菜先切小块备酸菜鲫鱼的做法家常做法用3鲫鱼清洗去鳞备用4锅烧热后倒入食用油，紧接着放入姜蒜小火煸香5放入泡菜和少量泡椒翻炒6加入适量开水中火煮几分钟7将鱼放入锅；大橱是将酸菜切碎，我用的这款农家特产东北酸菜，厂家已经将大白菜切成丝白色酸菜搭配鲫鱼，同样很不错开包即用的切好的酸菜丝更是喜欢酸菜鲫鱼的做法 步骤step 1 鲫鱼去肠去鳞去腮洗干净 步骤step 2 酸菜用冷水；酸菜藿香鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼打理干净，两边用刀划几道，抹少许盐 2 锅里放少许油，把鱼煎到两面黄 3 把姜，蒜和酸菜剁成末，有花椒的话加点花椒也可以不加，我家都爱吃麻辣的，所以我还放了点泡的辣椒4；1姜泡菜芹菜切成小块，红莓鱼肉，把油放进锅里，不要太多，放入猪骨汤或开水汤或水应该滚开最后确定汤的颜色2如果你不吃鱼，就煮很长时间如果你想吃鱼，不要煮太久如果你想煮鱼，你可以煮它如果。

3、1这个做法挺简单的洗好的鲫鱼切成两段本来是想烧整条的后来觉得锅子有点小酸菜切小段，姜切片，蒜头整辩，辣椒一根2把酸菜放最下面然后放鱼再放姜片，蒜头，辣椒，冰糖，酱油和调和油再加点清水盖锅盖大火烧开后改；主料 鲫鱼 600克 辅料 泡菜 100克 调料 子姜 4克 酱油 5克 泡椒 25克 大蒜 15克 大葱 15克 淀粉玉米 15克 江米酒 20克 醋 5克 植物油 70克 各适量 泡菜鲫鱼的做法1 将鲫鱼身两面各剞3刀，泡；1鲫鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净后沥净水分2酸菜清洗干净后，再切成细丝3大葱洗净斜切成段，姜切成菱形片备用4锅中倒入适量的油，放入鲫鱼煎成一面金黄色，再翻到另一面煎成金黄色5加入一小把；9酸菜切丝焯水备用辣椒切圈和花椒一起鱼头骨鱼皮准备好，姜切片10锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟11放入酸菜继续炒一分钟兑足量开水12大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白调入盐把汤；酸辣鱼汤是一道简单的家常汤品，制作原料主要有鱼醋鸡精胡椒粉等，酸辣鱼汤开胃生津，做法简单，制作方便，很适合家庭食用制作方法酸菜鱼和酸辣鱼汤酸菜鱼是很多人都喜欢吃的，做的方法也不复杂，但是能够做好的却没。

4、酸菜鲫鱼汤的做法主要是将鲫鱼处理干净之后，用油煎一下，加入清水，慢慢小火煮开，然后就加入自己喜欢的配菜，酸菜和葱姜蒜等炖汤的过程中开始使用的是大火煮开，然后进行小火慢炖，汤汁变成乳白色就可以了二西红柿；做法 把鱼洗净改花刀在鱼身上切小口，葱切小段，姜蒜切片，泡辣椒斜切成段，泡萝卜切片 热锅倒入食用油，待油烧热后沿锅边滑入鱼，小火两面煎至金黄 鱼煎好后可以捞起来放一边，再放入姜蒜，泡菜煸炒，我捡懒了。

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