辅料萝卜片的做法绿萝卜均按日需量购进，以免糠心做法是先将萝卜洗净，去其毛根和头尾，切成长形或扇形的片，放入开水锅里焯一下，然后捞入冷水浸漂，再入牛肉汤里煮，这样可以去其异味，吃起来软硬适口 清汤牛肉；削好的面条直接削入锅内，随削随煮，水沸后点一次凉水，再沸捞出，过凉水漂一下，即成白坯刀削面 注刀剥面可配肉丁炸酱小炒肉大炒肉或三鲜大卤吃其中三鲜大卤比较讲究，有海参鸡丁兰片等大炒肉制法如同坛子肉，清水。

有不少人都非常喜欢吃面条，面条是存在着很多种好吃的吃法的接下来我将会讲解几种比较好吃又制作简单的做法我最喜欢吃的就是炸酱面，我们需要事先准备好面条，然后一袋黄豆酱，半袋的甜面酱，两个鸡蛋100克左右的肥瘦。

鸡丁刀削面的做法大全

鸡汤刀削面只是说明了可能以鸡汤做汤底的汤面，也可能是干挑面配鸡汤，至于鸡汤的做法也各异，也并没有说明菜码配菜是什么，可能与香菇滑鸡鸡杂或时蔬等很多菜色做搭配。

在吃时可以配一些素菜或小料如黄瓜丝韭菜花绿豆芽煮黄豆青蒜末红油老陈醋，口味更为丰富注刀剥面也可配肉丁炸酱小炒肉大炒肉或三鲜大卤吃其中三鲜大卤比较讲究，有海参鸡丁兰片等大炒肉。

步骤 1油麦菜洗净2面条3锅内坐水煮面条4面条煮熟5下油麦菜煮6煮熟7起油锅下鸡丁滑散8炒变色9加生抽盐炒熟鸡丁10盛出面条和菜，码上鸡丁，食用时拌匀即可。

刀削面是山西特色美食，山西刀削面的做法是第一步生长6个月大小鸡，切丁，焯水第二步郫县豆瓣酱下锅爆香炒出红油，放入鸡丁第三步放入八角，桂皮，香叶，肉蔻，白芷，姜片，白糖，食盐第四步加水，大火。

削好的面条直接削入锅内，随削随煮，水沸后点一次凉水，再沸捞出，过凉水漂一下，即成白坯刀削面注刀剥面可配肉丁炸酱小炒肉大炒肉或三鲜大卤吃其中三鲜大卤比较讲究，有海参鸡丁兰片等大炒肉制法。

炒刀削面原料刀削面西红柿鸡蛋西芹叶葱花蒜末盐生抽蚝油食用油老抽做法步骤第1步准备好相关食材第2步锅中水开，先将刀削面煮熟第3步锅中油热，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟，下。

鸡丁刀削面的做法和配料

1主料刀削面适量，鸡肉适量，黄瓜一根，黑木耳适量，香菜适量2佐料豆瓣酱酱油食盐味精五香粉葱蒜3先把鸡肉切丁，拌入食盐酱油五香粉葱蒜末勾芡待用4可以把黄瓜剖切成4个长条，然后。

香菇摘好烧水把香菇焯水捞出，用凉水洗净挤干水分切成小丁，鸡胸肉洗净切成小丁，过水去血沫，捞出，锅中放油放入鸡肉翻炒放入香菇放入各种调料放入酱油，放点豆瓣酱，加入适量的水烧开炖一会，鸡肉熟了淋入水淀粉就可以出。

炒面也一样，家乡人喜欢往面里加一些自制的番茄酱，面条的色泽得到提升，口感酸酸甜甜，炒好的面更好吃肉炒刀削面的做法 步骤step 0 步骤step 1 小面面粉高筋面粉400克放在和面盆里，分次倒入适量冷水，冷水的总重量。

主料机制刀削面鸡肉翅根碎肉配料黄瓜一根黑木耳适量我家里没有了黄花菜，所以我就没有加黄花菜芫荽香菜调料郫县豆瓣食用油盐料酒白糖少许姜粉十三香五香粉粉芡少许。

步骤 1冬笋切丁，烧水，水沸后倒入冬笋丁及半匙糖，焯烫10－15分钟，捞出后冷水浸泡一会儿，捞出，沥干备用2鸡胸肉切丁，用一匙料酒和一匙淀粉腌制十分钟3芹菜摘去叶，洗净，切约1厘米的段，蒜切片4炒锅。

哇塞鸡丁刀削面的做法家常做法那个香啊香的不行啦小炖肉肥而不腻，入口即化，香气扑鼻，我老公吃两碗呢，我赶快把做法分享给大家小炖肉刀削面的做法 步骤step 1 五花肉洗净，用清水浸泡2小时以上，切成如图所示大小的肉块 步骤step 2 锅中。

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