1、三鲜的做法，炒地三鲜怎么做好吃，炒地三鲜的家常做法 烧地三鲜怎么做好吃 材料 主料土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量 做法 1茄子和土豆去皮，切成滚刀块；11倒入料汁烧开至粘稠12倒入过油的茄子和土豆 柿子椒13快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可小贴士 要想让茄子少吸油，就要裹上干淀粉来炸制柿子椒不要过油，要保持清香的脆感这样口感才会好；5锅内留少许油，爆香葱花和蒜末，注入1杯清鸡汤，加入2汤匙淡酱油14汤匙白糖和13汤匙盐炒匀煮沸6倒入土豆块茄子块和青椒块拌炒2分钟，倒入生粉水勾芡收汁，便可出锅地三鲜 厨神贴士 1茄子极易吸油。

2、怎样炒地三鲜地三鲜是把土豆切成滚刀块，有的也切成片茄子，滚刀块尖椒切成滚刀块，烧好油，把土豆放到油中，炸至金黄，然后茄子上面撒一点面粉，也放入油锅中炸至有硬壳 油倒出留少许，然后加葱蒜放一点糖盐，老抽，蚝；地三鲜菜做法如下1土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用2将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块3分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用4锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许；1茄子和土豆去皮，切成滚刀块青椒手掰成小块2锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用3再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起4以少量热油爆香。

3、炒地三鲜的做法 食材土豆180克，茄子300克，青椒100克，盐3克，葱蒜各10克 第一步，首先将土豆削去皮后，清洗干净，切成滚刀块第二步，茄子去掉根蒂，清洗干净后，吸干茄子的水分，切成与土豆差不多大小的滚刀块第；干红辣椒切段备用 6锅里放油，油温6成热时放入肉片翻炒肉片变色时在放入葱，姜麽，酱油，料酒炒香 7在把胡萝卜片，土豆条豆角段，辣椒段放入炒锅中加入点老烫小顿一小会加盐，在把提前泡好的水淀粉放入。

4、3锅内留少许底油，倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐4倒入水淀粉勾芡即可出锅材料 土豆1个长茄子1个青椒1个姜丝少许生抽1汤匙老抽12汤匙糖1茶匙盐少许水淀粉1汤匙 炒地三鲜怎么做才好吃做法1将。

5、3长豆角洗净，切六厘米长的段4茄子竖着破开成四瓣，再斜切成段5土豆去皮切五毫米厚的块6瘦肉用少许生粉生抽，腌15分钟7蒜头去衣，切片，倒入适量油，下锅煸香8倒入肉片炒至表面断生9；1原料茄子土豆青椒海鲜酱白糖2准备的原料3土豆去皮切块，青椒去籽切片，茄子去蒂切块4热锅凉油，加入茄子中小火煸炒变软先盛出5再加少许的油，将土豆块翻炒透明，表面焦黄盛出6再；地三鲜的家常做法如下主料茄子300克土豆300克青椒200克 辅料生抽适量食用油适量老抽适量生粉适量 1把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块2把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒炒至；其做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整，口味鲜美，老少皆宜传统地三鲜经油炸而成，油份较多，吃多容易腻，要让成菜清爽不油腻，可以省却油炸的步骤，将三鲜下锅拌炒烹煮便可咱们先说酱油生抽老抽都不。

标签： 茄子 土豆 切成