合肥的特色美食有1三河米饺 包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了2包公鱼 包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的；凤尾三球是安徽地区的汉族传统小吃，它是主要材料是豆腐，但是由于它形似凤尾，色美味鲜，所以取名为凤尾三球庐阳汤包 安徽合肥特色小吃特点表现在馅心的严格制作和对油温的控制上馅心制作，讲究鲜嫩香，馅心选料；这合肥特色美食小吃有哪些地方样的一道美食的由来也是很有讲究的，相传是当时李鸿章去到俄国参加一个庆典，但是却吃不惯那里的食物4泥鳅挂面 泥鳅挂面，合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅挂面等做成的美食泥鳅挂面是合肥当地有；地址合肥四牌楼解放电***旁边，商之都的北门 2庐州烤鸭店之桂花赤豆糊 合肥城别名庐州，庐州烤鸭店是合肥的百年老字号，其早点小吃是非常具有合肥当地特色的美食庐州烤鸭店有三宝桂花赤豆糊鸭油烧饼和小笼包烤鸭就。

一合肥的特色美食有哪些 我们很多人都比较喜欢吃桂花酥糖，其实它是合肥的一种特有美食，这个时候它主要的原材料有面粉，还有一些蜂蜜和芝麻，加上一些麦芽糖和桂花这样的一些材料制作而成，我们吃完之后感觉到嘴里的芳香特别；3泥鳅挂面泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅挂面等做成的美食泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”泥鳅下挂面4肥西老母鸡汤合肥的肥西老母鸡全国闻名，是安徽合肥属庐州；l 桂花酥糖 精选上等面粉芝麻蜂蜜麦芽糖南桂花的材料，细制而成可直接食用，或泡水冲食其香味馥郁芬芳，清甜不腻入口糖酥掉渣，营养丰富深受合肥中老年人的喜爱l 庐州烤鸭 原为宫廷御膳的庐州烤鸭，选材；凤尾三球 凤尾三球是安徽地区的汉族传统小吃，它是主要材料是豆腐，但是由于它形似凤尾，色美味鲜，所以取名为凤尾三球庐阳汤包 安徽合肥特色小吃特点表现在馅心的严格制作和对油温的控制上馅心制作，讲究鲜嫩香；逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾四三和粽子。

在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪也是小时候一直忘不了的味道每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜五；一小龙虾合肥有“淡水虾之都”的称号每年夏季，合肥都会举办龙虾节合肥的龙虾有多种口味，有麻辣，干煸，原味大概六七种味道鲜美，肉质饱满二肥西老母鸡是有名的连锁店选用当地的土鸡炖制而成汤醇香浓；推荐合肥味NO3mdashmdash庐州烤鸭店作为合肥的著名小吃，庐州烤鸭这个名词相信是合肥人就没有不知道的庐州烤鸭店始创于1984年，2006年正式成立庐州烤鸭店餐饮有限公司现在已经开了5家分店了说起庐州烤鸭店，大家。

合肥特色小吃是三河米饺小红头梁园小鳖合肥大麻饼下塘烧饼等三河米饺，是安徽省合肥市肥西县的著名特色小吃三河米饺以籼米粉制成皮，用五花肉白米虾豆腐干葱末味精酱油精盐淀粉等为原料制成馅；麻饼烘糕寸金白切为合肥的四大名点，是当地的著名特色小吃；合肥的特色美食小吃有麻饼烘糕寸金白切三河米饺等等1麻饼形如月饼，表面金黄，香气袭人2烘糕用的是比较厚一点的方片糕，经过烘烤，外面焦黄，入口松脆绵甜3寸金是类似于小棒子一般的小吃，其特点在于入口。

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