1、1食材猪耳朵300克，香油生抽蒜末彩椒白糖黄瓜丝鲍鱼汁陈醋各适量2步骤彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末猪耳朵切丝将食材放入盆中，放入白糖适量加入陈醋加入生抽少许再加点鲍鱼汁最后淋；我的口味是偏辣的，所以平时做的蘸水就比较辣，放上自己喜欢的麻辣面，然后用猪耳朵蘸着吃，非常美味，也很下饭以上只是小编喜欢的猪耳朵做法，那么你觉得怎样做凉拌猪耳朵比较好吃呢；可根据自己的口味选择拌料来兑汁，但为了身体健康，注意盐味味精不宜过重1，猪耳朵尽量买油脂少的，可以买生的自己卤制，想简单，也可以买熟猪耳朵，只要新鲜就可以 2，拌猪耳朵的口味看自家喜欢的口味，如果不喜欢；切小段，胡萝卜半个，切小段，猪耳朵半个切薄片锅里先下少许油，姜丝，干辣椒，放胡萝卜翻动几下，再放西芹，少许盐，再翻动几下放耳朵，再酱油少许，接着放葱沫，香菜沫，鸡精，出锅装盘最好是用凉拌好的。

2、方法步骤 准备几个剥好皮的大蒜青红椒少许香菜以及熟的猪耳朵请点击输入图片描述 将猪耳朵切成细丝，切好后放入盆中备用请点击输入图片描述 青红椒去头去籽，切成丝备用，香菜切成小段，大蒜切成末备用请点击；1彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末2猪耳朵切丝3将食材放入盆中，放入白糖适量4加入陈醋5加入生抽少许6再加点鲍鱼汁7最后淋入香油拌匀即可；猪耳朵凉拌吃好吃又简单猪耳朵最常见的为卤制品，卤好的猪耳朵也多用来作为凉菜食用，切丝装盘放入喜欢的调料即可，但也可以根据喜好加入喜欢的配菜炒着吃挑选猪耳朵首先闻味，颜色透亮，气味难闻为人造猪耳朵也可看猪。

3、凉拌猪耳朵的做法大家学会了吗按照这样做，猪耳朵爽脆入味，特别下酒怎么样这个凉拌猪耳朵的做法大家觉得是不是也挺简单的，步骤也不多，整个操作过程没有什么难度，大家只要多练习几回就可以做出健康又好吃的凉拌猪耳。

4、将洗干净的猪耳朵放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶 加入适量的水，大火煮50分钟 汤汁变浓稠，可以用筷子戳一戳，戳穿就可以了 放入盆中放凉 猪耳朵切条我只拌一个猪耳朵蒜切末，香菜；材料 猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙水15杯调味料A酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片调味料B酱油2大匙，糖新鲜猪耳朵凉拌怎么做好吃窍门半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1大。

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