苹果怎么挑，最重要的是看一看苹果果梗的凹槽深不深，越深苹果越甜二看苹果是否有果点，有果点说明很正常发育的苹果三看苹果的果线是否均匀，均匀的话光照充分并且适宜二摸苹果表面是否光滑，表面光滑说明苹果没有。

我一般是先看苹果的色泽，新鲜的苹果颜色比较鲜亮，皮比较光滑，不是新鲜的通常呈现暗黄或暗红，且无光泽，皮会有小皱纹哦另外，我也会用手摸一摸，新鲜的苹果会比较硬，否则就会发软最后我也会用闻的，新鲜苹果闻起。

2怎么看是否新鲜 苹果新鲜不新鲜要看苹果的蒂，就是俗话说的“苹果把儿”如果它是青翠的，那就是刚摘下来不久的苹果如果它是枯黄的，说明放了一阵子了不够新鲜了如果是黑的，说明很不新鲜了，就别再买了3。

1一类苹果 主要有红香蕉红金星红冠红星等均是色泽鲜艳表面洁净光亮，红者艳如珊瑚玛瑙，青者绿里透出微红具有各自品种固有的清香味，肉质香甜鲜脆，味美可口，无病虫害，无外伤，个头以中上等且大小均匀一致。

1望 顾名思义就是看苹果的表面，有很明显疤痕的不挑，有青一块红一块的像淤青一样的不挑，有虫洞的不挑，还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不挑，苹果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置。

3挑选苹果也特别注重的#39一点就是图新鲜，那么要怎么看新鲜的苹果呢？教你一招，看苹果的蒂，蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的，那如果苹果蒂是枯黄的，或者黑色的，那种很明显，已经。

一般表面没有划痕，有一股淡淡的苹果香比较好和贵的是进口的青苹果和加力苹果，还有红蛇果面的适合小孩和老人吃，脆的适合牙好的人吃，如果苹果放得比较久，就会干皱的表皮，而且有时还有虫子在上面飞，建议不要买。

看苹果上面与树枝连接的地方干湿，如果干得话就不太新鲜了如果是略显土色那就是新鲜的。

如果苹果上红一块白一块代表阳光照射不均匀建议大家也不要买这样的苹果3 看苹果果梗 在购买苹果时大家还需要看苹果的过梗，新鲜的苹果果梗一定是青绿色的，如果颜色发黑那就代表放时间长干了，自然苹果中也会流失掉一。

你好不同的品种，不同的区域对硬度都有影响的比如同样都是陕西苹果，洛川苹果的硬度比咸阳的苹果硬度就大的多所以说硬度不能作为判断苹果是否新鲜的唯一标准的要从外观，苹果果梗的新鲜程度，硬度，是否有所属苹果。

辨别水果是否新鲜，方法如下1测定酸度可判断果蔬的成熟程度 例如如果测定出葡萄所含的有机酸中苹果酸高于酒石酸时，说明葡萄还未成熟，因为成熟的葡萄含大量的酒石酸不同种类的水果和蔬菜，酸的含量因成熟度生长。

第一，看颜色苹果颜色不是越红越好，而是要选这种黄里透红的，并且看上去是一丝一丝的红，这样的苹果一般很甜口感好，水分充足，千万不要挑那种红里透绿的，那种一般味道都会很寡淡第二，看果脐甜的苹果果脐凹陷较深。

一从外观上判断苹果变质与否一些商家会从外观上进行掩盖，将破损的地方，或者有虫蛀斑点的地方贴上标签，将坏的地方用标签盖掉后从外观上就看不出其他问题了实际上这个苹果确是已经变质不能食用了另外新鲜香脆的苹果。

一从外观上判断苹果变质与否 一些商家会从外观上进行掩盖，将破损的地方，或者有虫蛀斑点的地方贴上标签，将坏的地方用标签盖掉后从外观上就看不出其他问题了实际上这个苹果确是已经变质不能食用了另外新鲜香脆的苹果。

新鲜的苹果根蒂较绿，吃起来也较为香甜在挑苹果时也可以将苹果放手中垫一垫，看看苹果的重量，同样的个头，分量更重的说明更好吃，水分更加充足在挑选苹果的时候，要选择中果，这样的苹果个头圆润更好吃也可以摸一下。

辨别苹果的好坏可参考以下1首先，有些无良商贩会欺骗买家买苹果时一定要一个一个亲自仔细挑选有的苹果有标签，如果想买的话，一定要撕掉标签，看看标签下面是否存在问题很多苹果标签下面都会有瑕疵2香脆可口有。

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