1、1半只鸭剁成小块，放入盆中备用大蒜4颗轻拍散，仔姜切片，生姜切片，青辣椒小米椒切丁，洋葱切丝掰散2鸭块凉水下锅，放入生姜几片，料酒一大匙3放入豆瓣酱，中火炒出红油后，放入青辣椒和小米辣，再；用不粘的平底锅不加油，锅稍热后将鸭胸肉皮向下放入锅中，煎至鸭油出来，表皮金黄，翻面稍煎一下，起锅包好锡纸入烤箱，五分钟足够，我用的是最简单的加热式烤箱煎鸭胸的锅不要倒掉，倒入大概2勺红酒一勺酱油少许；加盖焖煮20分钟左右3把萝卜切成块，鸭块焖到20分钟左右就放下去，一起焖至萝卜熟透，加盐调味继续焖一阵子，入味了就可以上桌了喜欢软一点的话，时间可以稍微再长点小贴士1萝卜可随个人喜好换成其他蔬菜哦。

2、中火煎制两面略焦黄后，倒出多余的鸭油 9 滴入少许料酒 10 再倒入少许老抽和温水 11 水开后加入2小勺白糖 12 再炖1~2分钟加入半小勺食盐 13 转大火收汁，待水渐干时放入杭椒和胡萝卜 14 翻炒几下撒少许味精炒匀；6调入适量糖，翻炒均匀再倒入一罐啤酒，稍稍淹没过鸭肉，目测1厘米左右7盖上盖子，中小火焖2530分钟8鸭肉熟软后，大火收汁，装盘起锅啤酒鸭做好啦碎碎念1由于鸭皮可煸炒出油分，煎鸭肉的；鸭肉中放入生抽，料酒，少许盐，拌匀，静置1015分钟将鸭肉焯水水开后倒入，十多秒后即可捞出，沥干水分起油锅，油可以多一些，中大火烧热后，倒入鸭肉保持中大火爆炒鸭肉，直至鸭肉出水倒入豆瓣酱，泡椒，姜蒜。

3、步骤八我们慢慢地把鸭肉煎熟，煎到鸭肉出油，鸭肉皮微黄的时候，加入10克料酒烹制一下，然后依次放入生姜粒大葱段大蒜粒干辣椒段花椒粒，继续翻炒大约5分钟左右，把调料的香味炒出了，让它和鸭肉充分融合。

4、放入鸭腿煎到内熟外黄 6煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可 三鸭肉抓饭的做法 材料 主料大米鸭腿两只胡萝卜一根洋葱一个 配料葱一根姜半个八角两颗花椒10粒干红辣椒67颗；7 这块鸭胸大概煎了510分钟，看时间情况调整时间和火力吧，煎的时候可以多翻面煎几次，颜色变深金黄色时即可关火取出装盘放置微凉8 准备综合生菜的清洗稍微撕碎一点，小番茄可以对半切开煎鸭肉几分钟能熟啊摆在盘子里这里可以放；锅煎鸭的特色色泽鸭黄，外酥内松软，咸鲜微辣，风味别具一格锅煎鸭的做法1 仔鸭宰杀治净，放入沸水氽泡一下，捞出2 加精盐姜片葱节香料料酒和匀，静置15分钟3 然后放入钢盆中，上笼旺火沸水。

5、1015分钟煎鸭血最好挂点蛋液，这样吃起来很香鸭血挂蛋液放入锅中，小火煎，倒入蛋液，转大火，推着炒几下，撒入烧烤料煮火锅里的鸭血味道香辣可口，入口滑嫩，是很好吃的一道火锅菜品一定要注意煮鸭血的时间；6加入一勺蚝油一勺白糖一大勺生抽花椒酒一大勺，用筷子搅拌均匀，腌制入味7锅内放少量油，小火，将鸭子带皮的一面放锅内煎，煎至鸭皮金黄色即可出锅8将煎熟的鸭子切成小块，装盘并装饰即可完成。

6、香煎鸭肉的做法 鸭肉切段，放到锅内煮30分钟，放入姜片取出后控干 平底锅放入一点点油，放入控干水的鸭肉，小火煎直到鸭肉焦黄鸭肉里面的油流出来放入花椒大料葱姜蒜，炒出香味之后，放入生抽，最后放蚝油，放；3分离好的一只鸭腿 4将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天 5菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅 放入鸭腿煎到内熟外黄 6；新鲜的鸭血一般煮1015分钟左右就能熟了，不过要是吃火锅的话，那么一般讲究的就是口感鲜嫩，下锅5分钟左右即可，这个时间能够让鸭血保持最佳口感，要是煮制时间过短的话，那么就很难煮熟，不适合食用不过要是煮的时间太。

标签： 鸭肉 放入 分钟