1面粉750g，酵母15g，泡达粉75g，糖10g，水380ml，将面粉与酵母泡达粉糖均匀混合，慢慢加入水，边加水边用筷子搅拌，以没有干面粉为宜，然后用手揉成面团2将蒸锅加入少量水，放入蒸帘，将水加热70度左右；正宗酸菜素包子馅的做法1酸菜洗净切碎洋葱一个切碎，粉丝泡发稍微切一下，不用太碎姜切碎粉丝稍微切一下就行2热锅冷油，烧热放入姜末，放入花椒粉翻炒一下，放入洋葱丁，翻炒均匀高温时放入两勺大酱。

步骤1猪肉酸菜包子的做法大全 先发面，把面团材料混合在一起，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵至内部出现大量孔洞 步骤2猪肉酸菜包子的做法 包子馅的材料 步骤3猪肉酸菜包子的家常做法 面团发酵的时候准备包子馅先把葱姜；1将安琪酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟 把融化好的酵母水倒入面盆中，在倒入水和面，和成软硬适中的面团，将和好的面放在温暖处进行发酵，面发至两倍大时即可 2酸菜提前用清水泡泡，泡洗干净控干水分酸菜切成段。

东北包子猪肉酸菜馅的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 把酵母与面粉和匀，慢慢加入温水，水温不能超过35度，要不然会把酵母烫死哒，或者用温水与酵母混合在一起，静止5到10分钟激活酵母；5将粉条或者粉丝，用开水煮一煮，煮到九成熟捞出，然后放在菜板上，剁成小碎段1~2厘米长放入盆中6最后，将盆中的肉和菜搅拌均匀仍是顺着上面的方向，酸菜包子馅就调制好了，即可包包子用。

酸白菜素包子馅的做法

1、主料面粉200克老坛酸菜300克 辅料花生油10ml盐1克干辣椒5克 步骤1准备食材面粉老坛酸菜干辣椒2酸菜洗净，干辣椒切好酸菜素馅包子的做法大全图解热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可3炒的酸菜，放凉，待用4。

2、5酸菜切成丝，凉水泡510分钟，用水洗几遍，用手攥干水分，切末，切好之后放入肉馅，搅拌均匀6准备包子馅前可以先活好面醒发，等馅调好了，面也发的差不多了，就可以开始包包子了。

3、1面团材料揉成光滑的面团，放温暖处发酵60分钟酸菜洗净，挤去多余水分，切碎，葱切碎肉馅加酱油，盐，姜粉，五香粉，1大勺水，搅拌至起胶，加入酸菜和葱，拌均，如果馅干，加适量水，最后加入植物油拌均发好的。

东北酸菜素馅包子的做法

主料 酸菜 1颗 猪肉末 300g 发面团 500g 中筋面粉 500g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 酱油10ml 十三香3g 鸡精3g 料酒8ml 水260ml 干酵母6g 姜适量 酸菜肉馅包子的做法 1 五花肉切成小丁，因为包包子的馅不用剁得很。

最后把清洗好的酸菜馅拽干水分就可以了2接下来就可以准备肉馅和其它辅料了，肉馅我们尽量用3肥7瘦的五花肉，这样吃着才香，先把肉改刀切成小块，再放绞肉机中绞成肉馅，绞这个肉馅时间不需要太长，不要搅得太碎。

接着拿出腌好的酸菜和五花肉，少量的油炒香五花肉，变色后加入葱姜末 然后再加入切好的酸菜末，将酸菜炒倒，最后加入少许的盐调个底味，淋一点花椒油馅料就炒好了 发酵好的玉米面擀皮包馅，再放上10分钟到15分钟就可以了包子装。

酸菜馅包 子的调馅方法和步骤 食材酸菜猪油猪油渣葱姜末包 子皮姜沫辅助生抽食盐蚝油老抽花生油1准备一颗完整的酸菜，清洗两遍，从中间切两瓣，再分别冲洗一遍，冲掉外面的杂质，然后甩一甩。

做法 1 肉馅入盆中，打水上劲，用筷子不停的朝一个方向搅动，期间分批次往肉馅中加水，一直打到肉馅再加水就泻汤了，就停止，这样的肉馅做出来水灵不腻，2 然后下入葱末姜末，其它调料搅拌均匀备用 3 酸菜切成酸菜。

1将酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟 把融化好的酵母水倒入面盆中，在倒入水和面，和成软硬适中的面团 将和好的面放在温暖处进行发酵，面发至两倍大时即可2酸菜提前用清水泡泡，泡洗干净控干水分酸菜切成。

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