1茄子切条，加盐腌制10分钟2肉馅放入调料搅拌均匀腌制10分钟3放入准备好的调料调汁4腌好的茄子挤出水分5热油炸1分钟6爆香姜蒜辣椒倒入豆瓣酱7倒入肉末调好的酱汁翻炒8出锅装盘，肉末；主料茄子紫皮，长2个肉末50克辅料植物油豆瓣酱10克葱5克蒜10克食用盐少许水淀粉5克生抽少许肉末茄子的做法1茄子洗净，去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用2将茄子切成条状3。

主料茄子紫皮，长2个肉末50克辅料植物油豆瓣酱10克葱5克蒜10克食用盐少许水淀粉5克生抽少许肉末茄子的做法 1茄子洗净，去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用2将茄子切成条状3锅；主料茄子紫皮，长300克 辅料九层塔15克，猪肉肥瘦50克 调料大蒜白皮5克，盐3克，白砂糖3克，醋3克，淀粉豌豆3克，植物油20克 肉末茄子的做法1 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条2。

4泡好后用手挤出水分5锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子6直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用7锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出肉沫茄子的正确做法大全8将肉末放入锅中煸炒9炒至肉色变白，加入葱姜蒜末10；1 茄子肉末小葱大蒜备用2 茄子洗净，切小块3 小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做小花备用4 油锅烧热放蒜片，爆香5 加入肉末，炒均匀6 肉末炒开后，加入辣椒粉和两小块西红柿据说。

1肉馅用料酒腌制十分钟 2茄子洗净，切长条状香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒 3炒锅内拭去水分，坐于火上，切好的茄子放入，用小火，慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出 4锅内倒少量植物油，以能润锅。

肉沫茄子的正确做法视频

1、辣椒圈编出香味5下肉末炒散至变色，下茄条煸炒6调入老抽白糖醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中7盖上盖中火焖煮56分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可更多关于肉末茄子做法步骤是。

2、1把茄子去皮削成条条2切点肉末，在肉末里放点盐和薯粉切好辣椒，葱和姜3水烧开，放入茄子煮1分钟4把茄子用冷水过一下水5炼油，茄子烧油，多放点油，要等油没有泡沫就算练好了6放肉末。

3、1长茄子洗净擦干，备用里脊肉洗净，切小丁，加入少量蛋清和酱油腌制，备用2平底锅中倒入少量油，待油稍热，转动锅使油布满锅底，将擦净的长茄子整根码放好，盖上锅盖，调中火，加热5分钟左右听到滋滋响，将长茄子。

4、肉末茄子的做法 食材 主料紫线茄280g肉末160g辅料油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜苗适量，花椒适量，绿尖椒适量，红尖椒适量，生抽适量，料酒适量做法1准备食材2紫线茄切成滚刀块3放入淡盐水中浸。

5、肉末茄子做法 1锅烧热，将茄子切成滚刀块放进去炸，记住油不要太多，茄子生的很吸油，熟了就会全吐出来把所有的茄条炸至变软，成两面稍变两面金黄，盛出沥干油份即可2油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白。

6、肉末茄子做法 食材准备茄子3根肉末100克做法步骤1茄子圆形长形均可切成1厘米大小的片2锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用3锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以。

7、原料茄子3个做法步骤1茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀步骤2茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止，然后再次倒入茄子，这时候可以。

肉末茄子的做法 简单窍门

1、肉末茄子的好吃做法食材茄子300克瘦肉200克姜10克油2汤匙豆瓣酱1汤匙酱油10毫升料酒10毫升盐3克鸡精3克1瘦肉洗净切末，加一匙豆瓣酱，然后加点酱油料酒，然后抓一下，腌制15分钟2 肉用豆瓣。

2、肉末茄子的做法如下主料，猪肉200克茄子300克蒜15克姜10克葱20克1人份辅料，豆瓣酱30克盐适量生抽20克水淀粉适量步骤一猪肉剁成馅步骤二茄子入锅炸至金黄步骤三热油炒香豆瓣酱葱姜蒜步骤四倒入肉馅。

3、2把每段茄子切成条状3锅里倒入适量食用油，烧至7成热，加入切条4炸至表面金黄后捞起，转大火把油烧开，再把茄子回锅复炸20秒左右捞出，沥干油备用5锅中留底油，倒入肉末，翻炒至发白6放入适量。

4、首先将肉末切成条，过油，捞出备用，然后再起锅烧油，放入肉末炒熟，加入适量的葱花姜末少许生抽爆香，再把茄条放入其中，翻炒5分钟左右即可。

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