1鸡洗净，斩成块在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里水开后放入鸡煮10分钟煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩2煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。
1一般来说，普通的鸡腿冷水煮二十分钟左右就可以熟，开锅之后，可以再煮十五分钟，这样吃起来更放心鸡腿煮多久没有固定的时间，因为使用的厨具鸡腿的品种都会导致鸡腿煮的时间有所差异2鸡腿在日常生活是一种比较。
水开后放入鸡小火闷三十分钟煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩菜品特色使用整鸡冷冻鸡腿煮几分钟腿，肉比较多的那种把它先切成几块，然后放进冷水里大火煮开，漂掉浮沫，再接着用小火煮熟，什么佐料都不用放煮好后把上面的。
一般来说，普通的鸡腿冷水煮二十分钟左右就可以熟，开锅之后，可以再煮十五分钟，这样吃起来更放心鸡腿煮多久没有固定的时间，因为使用的厨具鸡腿的品种都会导致鸡腿煮的时间有所差异鸡腿在日常生活是一种比较常见的食物。
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