做法如下1藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色2锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长3再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮。
凉拌甜莲藕做法步骤 1莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑2姜蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里变卷3用红绳把藕片穿上待用4锅下水烧开，把藕串放入煮片刻5然后把藕串放在凉水中过冷河，藕串沥。
凉拌香辣藕片的做法 1挑选粗大的两端藕节完好的莲藕，先用刷子刷干净外面的泥2把头尾两端的藕节切掉，检查藕孔并用水冲洗下3刨皮刀紧贴着莲藕肉，把藕片轻轻刮掉表面一层4打横切，切取140克薄片备用，剩余。
甜辣椒酱拌藕片的做法1准备一有盖大罐瓷质或泥质2小红辣椒3斤切碎最好用搅拌器绞碎，干黄豆粉2斤即黄豆磨成粉，大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入。
做法一把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟趁藕泡着的时候，切一些葱花香菜末蒜末放到碗里，加。
凉拌藕做法如下1青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，藕片100克，蒜20克2把姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入清水3水开放入藕片，煮熟捞出，加入姜，蒜，盐，味精，辣椒油，青椒搅拌均匀即可。
莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内2在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油精盐味精拌匀即成。
将过凉的藕片捞起沥水放入拌菜容器，先将冰糖水和姜丝倒入搅拌腌制一会，最好过程中稍微翻搅一两次，二十分钟后依次放入盐鸡精香油白醋红油等调料，红油也可不放，依个人口味来放因个人口味不一样，大家可以酌情来。
做法步骤 1挑选粗大的两端藕节完好的莲藕，先用刷子刷干净外面的泥请点击输入图片描述 2把头尾两端的藕节切掉，检查藕孔并用水冲洗下请点击输入图片描述 3刨皮刀紧贴着莲藕肉，把藕片轻轻刮掉表面一层请点击。
1食材藕2节盐半勺糖3勺凉拌醋2勺香油适量2做法藕段去皮，横向切成一枚硬币的厚度，藕片切的太薄了容易碎，太厚了不容易入味藕片切好后，放入一大碗凉水里面泡一下3烧一锅开水，水烧开后。
凉拌藕片的做法如下原料藕1节青椒2个蒜3瓣葱2根油少许蚝油1勺生抽1勺豆瓣酱适量1准备食材如下图所示2藕切成片如下图所示3配菜切好如下图所示4锅内加入油，倒入蒜末爆香如下图。
葱14根 姜1小块 大蒜5瓣 花椒1小把 干红辣椒8根 八角1个 米醋3勺45ml生抽2勺30ml白糖30g 盐3g 清水45ml味精1g 酸甜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 酸甜麻辣藕片的做法步骤 1 将莲藕去皮洗净后，切成。香辣凉拌藕片的做法窍门
凉拌藕片的做法1 用料 莲藕 400g大蒜瓣 5粒八角桂皮 少量小米椒 5颗麻椒 1小把葱 2根香菜 1根醋 2勺蒸鱼豉油 1勺糖 1调料勺盐 半调料勺鸡精 半调料勺 做法步骤 1莲藕切片 2蒜切末，小米椒切段备用 3。
凉拌藕丝步骤1将藕洗净，两头的藕节切掉 2用去皮刀将藕皮刮掉洗净 3将藕顺刀切成片，薄厚要均匀，不要太厚，否则口感很差哦4将藕片顺刀切成丝 5锅中加水烧开，将藕丝焯至断生捞出放置凉开水中过凉 6。
3再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮洗净剁成蒜蓉待用4混合2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐来搅拌，调一个凉拌汁5炸花椒油，小火慢慢加热，把花椒炸香6藕片捞出来控干水分，把调好的。
5加入藕片翻炒2分钟如下图所示6加入青椒，加入调料豆瓣酱蚝油生抽，炒3分钟，如果比较干，可以适量加一点水焖一会如下图所示7出锅前撒上葱花，翻炒一下，美味的香辣藕片完成如下图所示。
正宗凉拌糖醋藕片的做法如下1藕洗净，刮去外皮 2藕切片，把藕片放到锅里焯水 3炒过水的藕片放到凉水里冷却一下，捞出备用 4控过水的藕片加糖，醋，少量盐调味拌匀即可 莲藕的营养价值和药用价值都相当高，可以生吃。
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