1、1海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水，如下图所示2海蜇头清洗干净后用新鲜海蜇的正确清洗方法图片开水烫一下，切成丝并挤干水分，如下图所示3拌入调料芝麻油盐味极鲜酱油醋糖花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点。

2、海蜇用清水浸泡半天或一天，然后轻轻的揉搓就可以了，因为海蜇有盐份，但是表面也会有一些泥沙，所以需要浸泡半天到一天，然后用清水不断的投洗，或者放在水龙头下翻开直接冲洗就可以也可以用淡盐水浸泡两个小时，然后再用。

3、1先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋内，按du鲜海蜇体重02%～06%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”2然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾05%～08%，再腌渍。

4、调料陈醋，盐，味鲜酱油，花椒油，植物油做法1，海蜇头放入水中漂洗干净，改刀成小片2，用开水焯一下，捞出控水3，将控好水的海蜇和陈醋，盐，味鲜酱油，花椒油，植物油一起搅拌均匀装盘撒上熟芝麻即可。

5、一先将海蜇浸泡， 将海蜇浸泡在矾和盐的溶液里按500克海蜇50克盐5克矾的比二盐水浸泡法将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗三搓洗干净后剥去其海蜇褐色薄皮再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约。

6、1鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐明矾经过3次加工腌制，滤去水分后才能去除毒素加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡漂洗，脱去食盐明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上，因为。

7、海蜇的处理方法以及吃法鲜海蜇是不能直接吃的，因此一定要经过处理方可使用新鲜海蜇一般要用食盐明矾经过三次加工腌制，滤去水分后才能去除毒素加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡漂洗，脱去食盐明矾，清洗。

8、具体处理步骤如下1先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重02%～06%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”2然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0。

9、处理方法一只有经过食盐加明矾盐渍3次俗称三矾使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽三矾后海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用处理方法二海蜇有时会附着一种叫“副溶血。

10、新鲜的海蜇一般都有毒素，所以儿童老年人以及***不适合食用一般可以考虑加入碱揉一揉以后冲洗，凉拌即可。

11、鲜海蜇在初矾前进行头体分离时，将腔内的蜇花也叫蜇脑摘下，集于盆中注意不要沾污泥沙等杂质，放进沸水中氽，液体状的蜇花马上凝成花菜状的固体，其营养丰富，味道鲜美，可直接进食和入菜也可在席子上晒成“。

12、1 新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素只有经过食盐加明矾清洗两次，使鲜海蜇脱 水两次，才能让毒素随水排尽2先用冷水将其浸泡半小时，洗净后切成 丝，用沸水烫一下，待海蜇收缩时立即取出，然后 用冷水浸泡。

13、把刚捕到的鲜海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重02%～06%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾05%～08%，再。

14、先用清水把新鲜的海蜇洗干净，注意大海蜇会蜇人然后将新鲜的海蜇放入淡水中，浸泡海蜇两天，然后取出，冲洗干净用醋浸泡5分钟以上记住需要5分钟以上注意大海蜇要在醋中浸泡更长时间，这样才能杀死所有的独居细菌1。

15、老醋海蜇头的做法？调料盐生抽鸡精白糖醋香油大蒜 青红辣椒做法1将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜。

16、新鲜海蜇 500克香菜 适量 大蒜 适量 醋 适量 香油 适量 方法步骤 18 海蜇用水反复搓洗，冲洗干净 28 用水浸泡1小时左右，中间换水，这样海蜇不会很咸 38 多加一点大蒜 48 大蒜捣成泥 58 海蜇切薄片。

17、所属类型 甜品小食 基本特点海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴原料水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油35 克制法取海蜇皮，放入清水浸泡48小时，再充分洗除。

18、腌制新鲜海蜇不要沾淡水，用盐把它一层一层地腌存在口部较小的坛内，坛口部也要放一层盐，然后密封浸泡按500克海蜇50克盐5克矾的比例，将海蜇浸泡在矾和盐的溶液里先用温开水将矾和盐溶化，待溶液冷却后倒。

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