1鸡脚煮20分钟才能熟，锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲放卤味包，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右就可以了2选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽。
4中小火煮10到15分钟，用筷子可以轻松扎进去即可5煮好的鸡爪用凉水冲洗1到2次6用凉开水或冰水浸泡15到30分钟7浸泡好的鸡爪放入容器，加入备好的葱姜蒜香菜辣椒蚝油陈醋酱油清油，芝麻油。
1煮凉拌鸡脚要煮多少分钟拿上来才好吃20分钟左右就熟了鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟20分钟关火余温焖至一会儿，鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲2做法锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右不要盖上锅盖，捞出。
煮20分钟左右就熟了鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟到20分钟关火余温焖至一会儿，鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲卤鸡爪在卤制前记得先将鸡爪提前焯水 如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮。
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