猪腰子炒的好吃又嫩的方法如下猪腰子从中间片开，把中间白色的部分切掉，因为白色的部分会比较腥猪腰斜45度切，底部不要切断，然后再倒过来，再斜45度切，切到第三刀时切断装入容器中，加入葱姜，淀粉，胡椒粉然。

一莴笋嫩猪腰的做法流程 1猪肚去膜，挖掉里衬的脏东西，把原材料清洗2腰子切腰花，切片，加上料酒两炒勺淹过猪腰子，姜片，腌半小时3莴笋切成片，烧开，放盐，油，下莴笋4莴笋煮三分钟上下，至微熟捞出5莴。

爆炒腰花的做法准备配料新鲜的猪腰两个，从中间切开，剔除干净腰骚，然后打麦穗刀花，切成小块青蒜洗净切段，胡萝卜切片搭配颜色，木耳凉水泡发洗净，尖椒切片，干辣椒切段，切蒜末姜末备用腌制腰花把腰花放入碗中。

步骤1所需主料备好2油锅中油烧热后加入姜片，辣椒，大蒜，葱末3炒出香味后加入猪腰4大火爆炒猪腰变色5再加入鸡精，味达美蚝油，生抽，酱油，醋6炒匀7再放入葱段8再炒匀即可9。

爆炒腰花 准备食材2个猪腰，4个红辣椒，4个青辣椒，1个洋葱，5个辣椒壳。

1猪腰子从中间分两半，去除白色的臊筋，然后先切斜刀，再切横刀，都不要切到底，最后改成长条状2锅中放入适量的水加入3勺料酒烧开，放入腰花焯水2分钟，捞出来备用3准备好配料，葱姜和红辣椒洗净切好。

第一步将清洗干净的猪腰子从中间切开成两半，再轻轻的片掉腰花内部的白色筋膜PS切记要将白色筋膜祛除干净，不然做出来的腰花会有一种强烈的骚味，非常的不好吃第二步用刀切成很密但是不会断掉的花刀，然后再横着。

2腰子切腰花，切块，加料酒两大勺淹过猪腰子，姜丝，腌半个小时3茭白切片，水煮开，加盐，油，下茭白4茭白煮两分钟左右。

步骤1猪腰去除里面白色的腺体2倒入白醋3用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净4用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片5烧开一锅水，将猪腰花片放入开水锅中，汆烫几秒钟，腰花微微卷起来立刻。

倒入腰花，开始放入调料，加入白糖，老抽，料酒，翻炒化开调料后，再加入蚝油，味精，生抽快速翻炒后，就可以出锅装盘了技术总结1猪腰剖开，一定要将白筋剔干净，切好以后，放入水中浸泡一会，可以减少腥味2焯水。

6炒均匀之后，就将淀粉水倒入，再炒均匀了7然后就是在出锅之前，淋上一些香油干煸腰花的窍门和配方 主料猪腰适量洋葱适量红椒适量青椒适量 辅料三生川火锅底料适量大蒜适量生姜适量大葱适量料酒。

然后选择在锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜黑木耳翻炒这是我们加入腰花，迅速倒入味汁翻炒几下，出锅就可以开始吃了爆炒猪腰的食用功效 爆炒猪腰是非常美味的一种食物，吃起来对我们健康是有非常大帮助的，我。

制作步骤 1猪腰子片开去掉腰骚后洗净切条备用2尖椒红椒切片，葱姜切末备用3锅中做油，5成热时下入腰子炸熟后捞出4锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香5下入腰子大火爆炒约30秒后烹料酒酱油。

青椒炒腰花原材料猪腰青椒葱姜蒜，先将腰花切片，然后用料酒生抽和生怎样炒猪腰嫩又好吃的窍门粉进行腌制，然后再将腰花放置到油锅中炒，等到腰花微微发卷的时候就将其捞出，再放入青椒到油锅中炒，等青椒差不多熟了再把腰花放进去一起。

4水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟，1分钟后捞起猪腰沥干水分5蚝油XO酱料酒辣椒酱淀粉水拌匀备用6锅里放入油，倒入干辣椒蒜头姜片葱白爆香7猪腰倒入锅里翻炒1分钟左右8。

3锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒姜丝蒜片和泡椒丝，炒出红油和香味然后倒入腰花，快速翻炒10秒钟，再淋入配好的汁水，快速翻炒几下，待料汁均匀的包裹在腰花上即可关火猪腰2个调料色拉油。

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