1龙虾尾一斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，耗油，啤酒2锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小；龙虾蘸酱汁的配方提问将甜面酱，麻酱，蚝油，沙茶酱，十三香，麻油，香菇酱等充分搅拌即可另外，甜面酱可用豆瓣酱代替，小米辣，辣椒酱麻油可根据个人口味加入另外烧烤酱，海鲜酱，花生碎，芝麻粒，鸡精，葱花，香菜。

制作1将洗净的龙虾放入七成热油锅中炸熟捞出待用2炒锅上火放红油四成热时，下蒜籽葱姜灯笼辣椒香辣小料，香辣酱一块煸炒出香，最后倒番茄沙司再炒，下龙虾煸炒，加水调料调好味，中火烧10分钟至；1龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净2抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣3抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠4然后用水再次冲洗干净5准备好食材蒜3瓣，郫县1茶匙半，五香怎样制作龙虾辣酱好吃又简单粉1茶匙。

舀三勺蒜蓉酱，加入辣椒粉，最上面放上麻椒，油在锅里烧至八成热，浇在碗里，然后加入生抽盐蚝油小葱鸡精拌匀，取一部分蒜蓉酱，与蒸好的小龙虾拌匀，摆盘后，将之前调好的辣酱浇在上面。

龙虾酱的做法最正宗的做法

2锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒入虾酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，此时烹入料酒翻炒几下，倒入清水，没过锅中食材的133放入煎好的豆腐，加盖烧3分钟后，淋入水淀粉勾芡即可小诀窍。

制作步骤 1准备适量的小龙虾，最好是买鲜活的拿回家自己处理我们只加清水清洗是不起什么作用的，必须要经过特殊的处理 2首先要把小龙虾拿起来刷洗干净，先把龙虾钳用手掐着，另一个手拿着干净的牙刷刷龙虾的腹部和嘴部。

在夏天的时候，许多人都难以抵挡小龙虾的魅力，做小龙虾却不知道应该怎样做才能做出来的最好吃在做麻辣小龙虾的时候一定要使用专业的小龙虾底料，这样炒出来的小龙虾味道更加的好，同时在煮小龙虾的时候里边也不要添加水。

1食材小龙虾生姜大蒜干辣椒八角桂皮花椒粒郫县豆瓣酱火锅底料香辣酱料酒蚝油生抽老抽白糖啤酒螺丝椒2首先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿。

1材料虾，蒜头，姜片，香葱调料料酒，六月鲜，酱油，牛肉酱，盐，糖喜辣的可以换成辣酱2虾处理干净后充分沥干，背面剖开剖开会使虾更入味3油锅入蒜头，姜片爆香4倒入罗氏虾翻炒至变色5加入。

怎样制作龙虾辣酱好吃窍门

1、香辣小龙虾做法步骤1锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出2锅内放油大火炒姜片蒜，放入专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒均匀，3加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香。

2、1将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块2锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒辣椒酱花椒葱姜蒜煸出香味3放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒生抽老抽，加入白糖炒出香味4。

3、步骤1准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖2搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了3抓住虾背， 在水龙头下直接， 用小牙刷刷细小龙虾4抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起。

4、锅中倒入比较多的油，放入花椒，大料，切好葱段，姜片，蒜瓣儿和适量的干红辣椒，再加入两大勺豆瓣酱，老干妈，能吃辣的朋友们记得再要放些辣椒酱，然后炒出香味儿，锅里出红油再把我们洗好的小龙虾放进去，快速的翻炒。

5、6回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水请点击输入图片描述 7泡龙虾的时候就准备材料了 大蒜一头切成末请点击输入图片描述 8锅中放入适量的色拉油，烧热请点击输入图片描述 9放入蒜末。

6、4倒入洗净的小龙虾，大火翻炒至虾身红亮最好用大点的炒锅哦5接着在翻炒均匀的虾中倒入2~3罐啤酒，至没过虾身即可6在这个步骤倒入适量十三香调料，一大勺香辣酱，并调入少许冰糖适量生抽老抽盐和少许。

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