巴沙鱼片汤的做法鱼片汤具体做法如下1把黑鱼处理干净，从尾部下刀向上平片，片下鱼肉后去掉鱼皮，再片成厚约2mm的鱼片2把葱切成片，姜切成丝，香菜切段3把鸡蛋打开后，蛋清放碗内加淀粉一匙半，调匀后倒入鱼片，加盐二克。
将淀粉料酒适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟用漏勺捞出待用锅中加汤浇沸，下黄豆芽盐煮约五分钟至熟将鱼片倒入锅中煮沸后放味精，铲匀起锅盛汤碗中，再撒上一点葱碎即成2。
汤清味鲜，鱼片洁白，蓬松，滑嫩，漂浮在汤面上，具有动态美番茄鱼片汤的做法 鱼治净后切片，再以清水反复洗净血水，用纱布包裹鱼片，挤去水分锅中下纯猪油，炒蕃茄片刻后，放入少量番茄酱，再炒后加水烧开，放少量。
简介 料理味噌鱼片汤比想象中还要容易跟简单，只要掌握住鱼片切法，即可煮出一锅鱼肉不破碎的味噌鱼片汤噢材料 鲷鱼片12片嫩豆腐1盒葱花些许姜丝适量味噌2大匙酱油12大匙做法 1鲷鱼肉先切除表皮。
鱼片汤的家常做法步骤如下1鱼片加少许胡椒和盐，加点淀粉，用手抓的发粘，上浆，放在一边待用2起锅热油放葱姜，鱼头和鱼骨 ，翻炒一分钟加水，大火烧3大概10几分钟，汤就会白了，加盐鸡精中小火，煮半。
1鱼肉起片后，加上盐糖姜丝，油少许的料酒和少许生粉，拌匀腌制一会儿2单纯的清水放入鱼片焯熟成汤过于乏味且容易腥，最好是预先用蔬菜如西洋菜生菜等做一个清汤3然后把腌制好的鱼片小心的放入菜汤。
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