有保质期，一般是18个月超过保质期后在风味口感上会有偏差，还是可以食用的。
百合是淡味的，如果是鲜百合应该是有淡淡的清甜味的百合在煲汤和熬粥时非常容易熟，所以最好在起锅前20~30分钟放就行了干百合我还没有试过但我想也不该是酸的，会不会是过期了，所以我介意你为了身体着想还是。
如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月真空保存 真空保存是百合保存中最实用的方法，将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存7干百合能放多久不坏10天，冷冻可以保存半年，如果放在地窖。
干百合有保质期，保质期一般为一年左右干百合最好储存在干燥阴凉的地方，一立体停车位旦受潮应及时拿出去晾晒，以免百合干发生霉变干百合的营养价值 干百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部欧洲北。
新鲜百合怎么保存 我们平时所见到的百合有两种，第一就是鲜百合，其次就是干百合，两种功效作用是不一样的冰箱保存 一般大家都会选择用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放进去，要将其放在碗中，用干净的。
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