鸡公煲是重庆及四川一带的特色菜鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣中辣重辣各味型之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为。

鸡公煲是重庆特色菜烧鸡公和重庆干锅鸡在外地改良变种的菜品鸡公煲吃起来浓郁滑嫩，麻辣鲜香，口感醇厚，令人回味无穷其制作口味可根据不同地方的需要调整，分为微辣中辣重辣各味型鸡公煲是哪里的特色 重庆鸡。

鸡公煲又被称作重庆烧鸡公或是是重庆干锅鸡，是一道正宗的重庆重口味菜肴传说故事它是重庆璧山县一位餐馆老总临时性写作的，一群驾驶员由于常常开长途汽车，在行驶的路程中，常常前不着村后不着店，想用餐都特别的不便。

鸡公煲据传是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种特色菜品以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣中辣重辣各味型烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡。

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系其浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调，分微。

鸡公煲又被称为重庆烧鸡公或者是重庆干锅鸡，是一道地道的重庆重口味菜品传说它是重庆璧山县一位饭店老板临时创作的，一群司机因为经常开长途车，在行驶的路途中，经常前不着村后不着店，想吃饭都非常的麻烦在路上终于。

重庆鸡公煲既不是川菜，也不是重庆菜发明这道菜的人是张重庆他在四川发明了重庆鸡公煲其实他是福建人，所以取名重庆鸡公煲鸡公煲是“重庆烧鸡”和其他地方“重庆烤鸡”的混合菜名其实重庆鸡公煲和重庆这个地名。

5再将鸡块放入油锅中慢炸步骤step 6 6鸡块炸至5成熟捞出沥油步骤step 7 7锅中留底油，加入葱段姜片炒出香味，再加入香叶和花椒炒香，加入小米辣翻炒步骤step 8 8放入鸡公煲调料适量，根据自己口味调节。

重庆鸡公煲起源于上世纪九十年代初期，最初名叫鸡煲，是由重庆渝中区解放西路一位姓李的师傅创造出来的，综合了火锅鸡干锅鸡烧鸡公等多种重庆本地人钟爱的烹饪方式重庆鸡公煲介绍 重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交。

重庆鸡公煲是一道很出名菜，在很多餐馆里面都会有，并且成为必点菜，非常受欢迎那么重庆鸡公煲是重庆的吗下面来给大家具体的介绍一下详细内容 01 重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜，而是一个福建莆田人发明的。

发源地不同黄焖鸡来自山东，鸡煲来自四川和重庆鸡公煲据说是重庆烧鸡和重庆干锅鸡在外地的特色混搭菜其特点是香气滑嫩，口感透彻，形式新颖，可根据当地需要调节口味，分为微辣中辣重辣三种口味烧鸡是重庆和四川的。

不是鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可鸡公煲是哪里的菜系调，分微辣中辣重辣各味型实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张。

重庆鸡公煲quot是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受，也是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇。

烧鸡公是重庆的名菜烧鸡公，是用公鸡青椒芹菜洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系鸡肉对营养不良畏寒怕冷乏力疲劳月经不调贫血。

价格实惠，味道非常不错，吃了很多年的江浙本地人，还一直以为是重庆菜呢，其实是一道上海菜，重庆的ldquo吃货rdquo，几乎没有听过，而且还反复确认，你确定重庆鸡公煲是重庆菜生活了几十年不知道关于鸡公煲的。

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