爆炒小青辣椒的家常做法 材料 主料小青辣椒适量辅料五花肉适量食盐适量鸡精适量酱油适量 爆炒小青辣椒 1 把锅里放油烧热，放入五花肉翻炒 2 肉变白放入小青辣椒，酱油，盐，鸡精继续翻炒 3 把辣椒炒起皮就可。
爆炒红辣椒步骤 1将红辣椒洗净切好正向切成4块， 将大蒜切好， 准备黑豆2稍微多放一些菜籽油，加入大蒜，用小火，炸出香味3放入红辣椒， 快速翻炒40秒， 切记后续步骤都用大火4加入黑豆豉，快速翻炒5。
具体做法如下1将辣椒清洗干净切断2油锅烧热，放入蒜瓣姜片爆香3下入青椒煎虎皮状4然后加入豆豉，撒盐爆炒5色香味俱全的炒辣椒好了，可以盛盘食用。
4锅中倒油烧热，油温七成热时，倒入肉丝滑炒断生后盛出，炒肉丝的油量要比平常炒蔬菜多一些，这样肉丝才容易炒散看着油润有光泽5锅底放少许油，下辣椒丝炒几下，炒断生，放少量的盐和生抽给辣椒调味我们的肉丝。
食材 青椒适量 鸡蛋适如何爆炒辣椒量 盐适量 1 准备好材料2 鸡蛋打散备用3 青椒切成小丁4 热锅下油，油温八成热下蛋液滑炒熟5 另起锅下少量油将青椒炒散6 将滑熟的鸡蛋和青椒炒匀，调入少量盐。
用料 辣椒 500g 酱油 勺 盐 克 姜 毛豆 蒜 爆炒螺旋辣椒的做法 洗好螺旋辣椒用刀划开口 准备好剁碎小辣椒及蒜末在开水烫一下后捞出 锅中倒入少许豆油 炒毛豆然后放入螺旋辣椒燔炒熟 最后辣椒蒜末搅拌均匀，酱油。
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