1、东北辣白菜的做法最正宗的做法用料白菜半棵苹果12梨12大蒜1个姜40g辣椒面3大勺白糖6大勺盐3小勺味精1小勺步骤1白菜叶洗净，沥干水分菜帮比较厚，为了更好入味，所以用刀斜着片菜帮；1朝鲜辣白菜的腌制方法 这道小吃的主角是大白菜，是一种比较普通的蔬菜，但是经过一些简单的处理之后，就会变的更加的美味需要准备的佐料有辣椒姜蒜等等，如果你想解解自己的口馋的话，那就要往下看看具体的腌制方法；步骤一首先将大白菜最外面枯掉的老叶撕掉不要嫩的白菜腌出来特别香甜，清洗干净，然后用刀把白菜切成两瓣从尾部起到头部，注意要切得均匀一些最佳，沥干水分步骤二准备个大容器，把白菜放入里面，然后把白菜叶；步骤1白菜一颗2切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时3准备酱料的食材4白萝卜，蒜苗切丝5糯米粉用水煮开6加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫7放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗8拌匀后加入糖和盐9；步骤1一层白菜一层盐铺好2上面可以加上重物压着腌制6个小时3腌制好后倒掉水清洗一下把多余的盐洗掉4装漏盆里晾干水分5这个是需要用到的食材6把苹果，梨子，大蒜，虾米，姜，放到料理机打成泥。

2、经常看韩剧的朋友们都知道韩国人的餐桌上总是少不了一道菜，这道菜就是韩国泡菜，咱们东北有的地方也做这种泡菜，我们这边把泡菜叫辣白菜其做法还是稍微有点复杂的韩国泡菜的做法1将白菜2颗清洗干净，正宗辣白菜的腌制方法比例在根部切一刀；是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆酸甜，色白带红，四季皆宜；辣白菜的腌制方法 1把买回来的大白菜洗干净，切两半 2大白菜要均匀的撒上粗粒的盐，让大白菜变软 3将韭菜洋怱切碎加入虾酱鱼露蒜泥姜汁细辣椒粉盐鸡精少许的糖搅拌，如太干可加一些凉开水 4；首先就是把每颗大白菜，从底部开始，用刀切开，切成4瓣或者两瓣都可以第二步就是用一个坛子装一些清水，把食盐都放入里面，搅拌均匀，让它们融合一起，接着把白菜都放入里面，腌制一晚上就可以了第三步把腌制好的；辣白菜的腌制方法 1食材大白菜苹果梨盐姜蒜糯米粉辣椒面 2做法将准备好的大白菜置于清水中清洗干净之后去除多余的菜叶子，将其切成两半之后将其置于备好的干净的盆中在加入适量的食用盐，盐的含量的。

3、5整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌35天后，朝鲜辣白菜即成 辣白菜腌制方法3 腌菜配料 大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10；3腌制白菜的时候来调一个酱汁，准备一个碗，往里面加2勺辣椒面1勺蒜末淋上少许热油，激发出辣椒和蒜末的香味，喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒面，然后加入2勺糖2勺陈醋2勺生抽1勺蚝油，搅拌均匀，这样酸辣。

4、辣白菜很多人都吃过，比较著名，但是辣白菜在家也能制作的正宗的辣白菜是需要腌制的，制作方法很简单，主要就是调酱发酵和储存这几步腌制辣白菜要注意时间控制，这样更爽口一调酱1韭菜剥去外叶，洗净切成4cm；辣白菜的腌制方法配料苹果12个梨子12个葱100克蒜150克姜100克辣椒面50克胡萝卜1根1白菜去掉外面一层老叶子，用刀从中间开个小口，再用手撕分为几等分，这样可以保持白菜的经络，也可以直接用刀。

5、腌制白菜需要准备，首先是选材，白菜是辣白菜关键食材，直接影响辣白菜的质量要选窖藏水分充足带有绿叶的满芯白菜，这样做出的辣白菜味正好吃所需材料适量大白菜食盐陈醋辣椒 做法将白菜放在清水中洗干净；朝鲜族辣白菜制作过程一 材料 糯米粉5匙，白菜姜，蒜，苹果，辣椒面盐，味精，梨糊，鱼露做法 1将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟25匙糯米粉加水小火熬。

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