准备材料酸菜400克五花肉500克葱1棵姜5片花椒少许大料1个桂皮1小块白芷1片香叶2片盐适量 1带皮五花肉清洗干净，如下图所示2葱切段姜切片准备香料，如下图所示3将每张酸菜叶子片成。
1猪肉洗干净2葱姜洗干净切块，备好大料干红椒3锅加砂锅白肉酸菜的做法冷水，猪肉入锅4葱姜大料入锅开火煮煮至67分熟捞出沥干水5酸菜洗干净，沥干水6起油锅，葱姜干红椒入锅煸香7酸菜入锅炒8。
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